Домашний плавленый сыр за 10 минут: рецепт без химии
Слушайте, девочки, это просто находка! 🤩#заметкихудеющей
У меня дома все обожают плавленый сыр, но я всегда старалась обходить его стороной - в магазинных вариантах столько всего лишнего… консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса.
И вот я решила: почему бы не сделать свой?
Нашла рецепт и пошла готовить .
10 минут и сыр готов!
На вкус как из магазина 🙈, но без всякой химии. Дети в восторге, муж тоже одобрил, а я теперь точно буду готовить его постоянно .
📊Сравнение КБЖУ (на 100 г):
💛 Мой сыр: 193 ккал, Б - 13 г / Ж -14 г / У -2 г
💛 Hochland: 291 ккал, Б -9,8 г / Ж -25,8 г / У -4 г
🧀 Домашний плавленый сыр за 10 минут
Что нужно:
▫️ Творог 5% -500 г
▫️ Яйцо -2 шт.
▫️ Масло сливочное -100 г
▫️ Соль -1 ч. л.
▫️ Лимонная кислота -1/3 ч. л.
▫️ Сода - 1 ч. л. (я взяла чуть меньше , побоялась что будет чувствоваться в сыре )
Как готовить:
В кастрюле с толстым дном (или на водяной бане) смешайте творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду.
Пробейте всё блендером до однородности.
Поставьте на огонь, доведите до закипания и варите 7 минут, постоянно помешивая - масса станет жидкой и тягучей.
Ещё раз пробейте блендером, чтобы не было комочков.
Остудите и добавьте начинку: зелень, ветчину, грибы - что любите.
🥰 Получается нежно, вкусно и легче по калориям, чем магазинный вариант!
Лучший комментарий
Вы пробовали оставлять в марле над миской ряженку? Потом утром сцеживаешь остаток сыворотки из комочка и остается в марле офигенный нежнейший творожный сыр! С кефиром не пробовала. Но по-идее должно быть тоже самое, ещё и без привкуса топленной ряженки, а значит и больше разнообразия для специй.
Кремовую ряженку я как десерт ела с жареным теплым нектарином, отвал башки!
Комментарии
@oleander77 вместо соли сахар по вкусу и какао, если шоколадный. А так рецепт один)
А я тут на днях открыла для себя омлет с творогом🤤🤤
И почему только раньше до этого не додумалась
4 яйца; 2/3 кружки молока; соль, специи, 200гр творога
Яйца взбить вилкой с солью, добавить молоко и специи, перемешать, добавить весь творог, перемешать, на сковородку.
Детям не впихнуть творог в чистом виде, а также в запеканках, варениках и тд, а вот омлет залетает на ура! Консистенция творога в готовом блюде не ощущается, вкус мега-сырный
Супер белковый завтрак 💪
@zvonkova_u, да, я такое запекаю в формочке, на дно кладу лаваш. И туда помидоры, ветчину, сверху сыром потереть. Очень сытно
Я тут читала что люди в фарш для котлет добавляют творог) типа что-то с сырным вкусом получается)
@kcehur я в куриные кладу, сырного вкуса не ощущаю, но не сухие получаются
Вы пробовали оставлять в марле над миской ряженку? Потом утром сцеживаешь остаток сыворотки из комочка и остается в марле офигенный нежнейший творожный сыр! С кефиром не пробовала. Но по-идее должно быть тоже самое, ещё и без привкуса топленной ряженки, а значит и больше разнообразия для специй.
Кремовую ряженку я как десерт ела с жареным теплым нектарином, отвал башки!
@shil, сначала заморозить надо, а потом с вечера выложить , оставить на ночь на кухне и утром будет готов сыр
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Совместные роды в наши дни стали обычным явлением. Но не для всех семей они являются приемлемыми. Кому-то кажется странным звать на роды мужа, поскольку он будет бояться и паниковать больше, чем сама беременная. Да и плюс ко всему, хочется оставить детали этого процесса в тайне от собственного мужчины. Попробуем разобраться с преимуществами и недостатками присутствия мужа на родах.
Преимущества присутствия мужа на родах
Присутствие любимого мужа на родах — это огромная психологическая поддержк...
С такой неприятностью сталкиваются многие беременные мамы, причем чаще изжога беспокоит женщин во второй половине беременности. Она развивается обычно после приема пищи, продолжается от нескольких минут до нескольких часов и может повторяться несколько раз в день.⏰
Ужинайте не позже, чем за 3 часа до сна, чтобы остатки пищи не задерживались в желудке на ночь. А после еды не торопитесь сразу прилечь, так как горизонтальное положение может провоцировать заброс соляной кислоты из желудка в пищевод...
Девчонки, решила познакомится чуть ближе 😁 без интима!!!🤣🤣🤣
В общем, я Мама Аня, можно просто МАМАНЯ😆 мне 28 годиков, но в душЕ мне все также 16🙂
Но мозгами мне больше 28, это факт😅
У меня четыре сладких пирожка!) 3 дочки и сыночек!)
С мужем вместе с 2012 года,поженились в 2014г. 🥰🥰🥰
Старшая родилась в 2016г. в 36 недель (2500 и 46 см), отошли воды на работе🫣, роды просто, как в магазин за хлебом сходила 😂 но вернулась с маленьким кульком вместо хлеба🤣 этот кулёк умелый и очень классный!)) ...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
А я тут на днях открыла для себя омлет с творогом🤤🤤
И почему только раньше до этого не додумалась
4 яйца; 2/3 кружки молока; соль, специи, 200гр творога
Яйца взбить вилкой с солью, добавить молоко и специи, перемешать, добавить весь творог, перемешать, на сковородку.
Детям не впихнуть творог в чистом виде, а также в запеканках, варениках и тд, а вот омлет залетает на ура! Консистенция творога в готовом блюде не ощущается, вкус мега-сырный
Супер белковый завтрак 💪