Домашний плавленый сыр за 10 минут: рецепт без химии
Слушайте, девочки, это просто находка! 🤩#заметкихудеющей
У меня дома все обожают плавленый сыр, но я всегда старалась обходить его стороной - в магазинных вариантах столько всего лишнего… консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса.
И вот я решила: почему бы не сделать свой?
Нашла рецепт и пошла готовить .
10 минут и сыр готов!
На вкус как из магазина 🙈, но без всякой химии. Дети в восторге, муж тоже одобрил, а я теперь точно буду готовить его постоянно .
📊Сравнение КБЖУ (на 100 г):
💛 Мой сыр: 193 ккал, Б - 13 г / Ж -14 г / У -2 г
💛 Hochland: 291 ккал, Б -9,8 г / Ж -25,8 г / У -4 г
🧀 Домашний плавленый сыр за 10 минут
Что нужно:
▫️ Творог 5% -500 г
▫️ Яйцо -2 шт.
▫️ Масло сливочное -100 г
▫️ Соль -1 ч. л.
▫️ Лимонная кислота -1/3 ч. л.
▫️ Сода - 1 ч. л. (я взяла чуть меньше , побоялась что будет чувствоваться в сыре )
Как готовить:
В кастрюле с толстым дном (или на водяной бане) смешайте творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду.
Пробейте всё блендером до однородности.
Поставьте на огонь, доведите до закипания и варите 7 минут, постоянно помешивая - масса станет жидкой и тягучей.
Ещё раз пробейте блендером, чтобы не было комочков.
Остудите и добавьте начинку: зелень, ветчину, грибы - что любите.
🥰 Получается нежно, вкусно и легче по калориям, чем магазинный вариант!
Лучший комментарий
Вы пробовали оставлять в марле над миской ряженку? Потом утром сцеживаешь остаток сыворотки из комочка и остается в марле офигенный нежнейший творожный сыр! С кефиром не пробовала. Но по-идее должно быть тоже самое, ещё и без привкуса топленной ряженки, а значит и больше разнообразия для специй.
Кремовую ряженку я как десерт ела с жареным теплым нектарином, отвал башки!
Комментарии
@oleander77 вместо соли сахар по вкусу и какао, если шоколадный. А так рецепт один)
А я тут на днях открыла для себя омлет с творогом🤤🤤
И почему только раньше до этого не додумалась
4 яйца; 2/3 кружки молока; соль, специи, 200гр творога
Яйца взбить вилкой с солью, добавить молоко и специи, перемешать, добавить весь творог, перемешать, на сковородку.
Детям не впихнуть творог в чистом виде, а также в запеканках, варениках и тд, а вот омлет залетает на ура! Консистенция творога в готовом блюде не ощущается, вкус мега-сырный
Супер белковый завтрак 💪
@zvonkova_u, да, я такое запекаю в формочке, на дно кладу лаваш. И туда помидоры, ветчину, сверху сыром потереть. Очень сытно
Я тут читала что люди в фарш для котлет добавляют творог) типа что-то с сырным вкусом получается)
@kcehur я в куриные кладу, сырного вкуса не ощущаю, но не сухие получаются
Вы пробовали оставлять в марле над миской ряженку? Потом утром сцеживаешь остаток сыворотки из комочка и остается в марле офигенный нежнейший творожный сыр! С кефиром не пробовала. Но по-идее должно быть тоже самое, ещё и без привкуса топленной ряженки, а значит и больше разнообразия для специй.
Кремовую ряженку я как десерт ела с жареным теплым нектарином, отвал башки!
@shil, сначала заморозить надо, а потом с вечера выложить , оставить на ночь на кухне и утром будет готов сыр
#менюдимаси
Сегодня на обед у Димы был сырный суп-пюре. Плавленный сыр он любит, поэтому решила попробовать.
Сырный суп-пюре;
индейка
картошка
морковь
цветная капуста
немного стручковой фасоли
немного кукурузы
плавленный сыр.
Все мелко нарезать, в конце постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая. В конце все перемолоть блендером.
Суп Дима оценил и умял всю тарелку!😋
#олюшкаготовит
Очень ОЧЕНЬ вкусный , сочный шоколадный пирог.
Обязательно попробуйте !!!
4 ст л какао порошка ( без добавок) хороший качественный горький какао
2 яйца
150 г овсяных хлопьев ( для тех кому нельзя , то есть безглютеновые )
30 г любой муки
0,5 ч л соды + 1 ч л яблочного уксуса или лимонного сока
20 г орехов ( у меня грецкие)
100 г фиников или изюма
320 г сливок обычных или кокосовых ( в жестяной банке кокосовые беру 400 мл)
Орехи и сухофрукты мелко порезала
Овсяные хлопья п...
Девочки скоро НГ, кто знает рецепт: сыр + чеснок? Пишут, что лучше брать плавленный сырок. Вопрос: есть ли альтернатива плавленному сырку (русские магазины не в счет)?
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄
Мука 250 грамм
Корица, имбирь, какао по 1 ч/л
Щепотка соли, немного соды
Сахарная пудра 100 грамм
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 грамм размягченное
Мед 1 ст/л
Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.
В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.
Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤
Ну и главный ценитель😂🤎
PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
А я тут на днях открыла для себя омлет с творогом🤤🤤
И почему только раньше до этого не додумалась
4 яйца; 2/3 кружки молока; соль, специи, 200гр творога
Яйца взбить вилкой с солью, добавить молоко и специи, перемешать, добавить весь творог, перемешать, на сковородку.
Детям не впихнуть творог в чистом виде, а также в запеканках, варениках и тд, а вот омлет залетает на ура! Консистенция творога в готовом блюде не ощущается, вкус мега-сырный
Супер белковый завтрак 💪