Рецепт острой соленой капусты как в Дагестане

Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусного приготовления овощей.

Стручки фасоли, цветная и брокколи, да хоть репа:)

Считала, что не люблю брюссельскую капусту. На днях в кафе чуть язык не проглотила от неё, а рецепт не спросила.

Сейчас суп-пюре из цветной капусты ела и мурчала.

Рецепт вкуснейшей квашеной капусты. Если у меня получилось, то и у вас получится (соленые и всякие закрутки не даются мне почему то😞)

3кг капусты

1морковь

5листочков лаврового

Перец горошек по желанию

3ч л с горкой соли

Перемешать аккуратно, не давить. Поместить в тару, сверху пресс поставить (я ставлю крышку от сковородки и на него 2 5л баклажки😂)

Убираем в теплое место. 1-2 раза в день протыкаем ручкой от деревянной ложки. (Я в процессе перемешиваю чуток, хотя в рецепте сказано не мешать. Ве...

Аутсайдер в холодильнике.

В каждом холодильнике, есть один-единственный продукт, который вы все время забываете, но продолжаете покупать. У меня это капуста, обычная белокочанная, я только в последний момент понимаю, что её нужно уже спасать и срочно тушу или готовлю борщ. А постоянно покупаю потому что она и дешевая и полезная, но люблю её только в квашенном виде или где-нибудь в свежем салате и борще, остальное как-то не очень получается.

У вас это какой продукт и как спасаете?

Мне кажет...

Девчат, кто квасил капусту

Она у вас тоже хрустит сильно ? 😂

Кто квасил капусту по какому рецепту ?