Как правильно заморозить свежую малину для творога и смузи?
Как правильно заморозить в морозилке свежую малину? И нужно ли её мыть перед этим? Слышала разные мнения по этому поводу. Планирую добавлять в творог и смузи. Расскажите, как делаете?
Комментарии
Не мою
Если сухая, она отлично заморозится хоть в пакете, хоть в контейнере..
А если влажная - будет комом
Всегда все для заморозки мою, потом просушиваю и в морозилку
Не мою. Выкладываю на большую разделочную доску застеленную пакетом и в морозилку. Как замëрзнет, пересыпаю в пакет. Так получается не комом, а каждая ягодка отдельно. Зимой детям эти ягодки на кашу детям кладу.
Не мою малину. Раскладываю на дочке, в морозилку, а потом в ЗИП пакеты, так ягодки замораживаются аккуратно и не слипаются. Ещё перетертую замораживаю, тоже в зипах, тонким слоем, чтобы можно было отломать, а не размораживать весь пакет
Сыплю слоями тоненькими на пакетик или крафт бумагу, когда подморозитя просто пересылаю в пакетики . Свою не мою
Я аккуратно мою, на бумажном просушиваю, потом ставлю подморозить, потом достаю и складываю по пакетам
Я всегда аккуратно мою, не могу не помыть. Потом на полотенце по одной вылаживаю. Как просохнет ,замораживаю на доске. И потом в вакуумные пакеты .
Малину для заморозки мыть не нужно , а вот если влажная -подсушить лучше в Тепле с проветриванием 5-6 часов ( без прямых лучей) , а потом морозить
Я не мою. Просто слаживаю в коробочки пластмассовые с крышками и морожу.
Измельчить в комбайне и заморозить порционно в силиконовых формочках для кексов, это легче чем потом измельчать