Как правильно варить курзе: советы мам

Если замороженные то в бурлящую воду нельзя закидывать
Вот когда начинают появляться пузырьки в этот момент закидывать

Либо начала вода если бурлить то стакан холодной воды заливайте и потом курзе закидывайте

Почему нужно так делать?
Чтоб не получился контраст, т.е ваши курзе ледяные, а вода-кипящая .. оттуда и трески и лопаются и не вкусные

И аккуратно помешайте чтоб ко дну не прилипло

И вытаскивать когда на курзе появляться мелкие пузырьки
Значит готово

Тесто : мука, соль, яйцо и вода чуть теплая, замешиваю мягкое эластичное тесто.
Варю в обычной воде но нужно хорошо довести до кипения, закидываю курзешки и перешиваю аккуратно и так несколько раз чтобы не прилипли и все. Варим до состояния как тесто начинает надуваться как шарик воздушный и сразу аккуратно снимаю селиконовой лопаточкой с дырочками. По 2-3 штуки и все

Вы про замороженные ? Обычно они могут ко дну приклеится, и ложкой нужно мешать аккуратно что бы не порвать, и соль тоже конечно

И постоянно не мешать ложкой можно подырявить

Без вкуса? Вы соль воду добавляете ?