Как сделать плов рассыпчатым, а не как кашу? Лайфхаки

Я готовлю только из пропаренного риса и воды на 1-1,5см выше. И рис промываю

Хорошо промыть рис прямо долго, в поджарку добавить его и пожарить все это без воды немного, а уже потом воду

Вот мне тоже интересно, я как только не пробовала у меня всегда почти каша, не прям так чтоб ложка конечно стояла, но каша😂и воды меньше делала, и рис специальный для плова добавляла и мешала и не мешала, если меньше воды он вообще сырой, если мешать то каша, короче плов меня бесит 😂
Единственный лайфхак наверное когда у меня получился рассыпчатый плов это отдельности варить рассыпчатый рис и добавить в кастрюлю 😂 (пару раз так делала)

Воды меньше.

Рис лазер или басмати использую, после засыпания риса крышку не открываю полчаса, огонь минимальный и после приготовления ещё минут минимум 30 даю постоять, рис рассыпчатый становится.

Рис пропаренный и воды меньше

Не мешать в процессе, меньше воды, а чтоб не сухой был - больше масла

Рис от «националь» для плова, попробуйте.
Не надо замачивать, промыли и положили . Водой холодной залить на 2 пальца выше. Довести на большом огне до кипения, без крышки, чуть еще на большом дать выпариться воде, поставить на маленький огонь и выпарить под крышкой)

Как с обычным рисом сразу если перемешать, то он в кашу, надо чтоб чуть остал, тёплым стал. И воды много не лить, как пишут в инструкции, потушить мясо до готовности, насыпать рис и воды на палец (1см) выше уровня риса. Перемешать как остынет чуток

Рис супер басмати попробуйте

А мне наоборот нравится как каша🤣
Пропаренный длинозерный рис купите. На стакан риса два стакана горячей воды.

Когда я варю рис, я добавляю подсолнечное масло , он становится не как каша. Ну и главное не переваривать

Можно попробовать пропаренный рис. Плов очень сложно приготовить рассыпчатым,еще воду нужно правильно угадать