Рецепт вкусных кабачков на зиму с фото

Вчера сделала кабачки 🔥
Рецепт очень вкусный.

2 кг кабачка
300 гр лука
300 гр томатной пасты
200 мл растительного масла
1 кг болгарского перца
1 кг помидор
Соль, сахар по 2 ст. ложки далее добавляла после пробы.
перец по вкусу.

Кабачки, перец и помидоры нарезала маленькими кубиками, лук тонкими ломтиками.
Кабачок,лук, томатную пасту, подсолнечное масло, специи соль и сахар доводим до кипения, после этого даём поварится ещё 10-15 минут и добавляем перец болгарский, перемешиваем, 10 минут и добавляем помидоры. Варим на медленном огне минут 20, добавляем соль перец сахар по вкусу. 4 ложки уксуса и закатываем в баночки.

Я первую партию сделала остренькой. Вторую менее острой.