Рецепт вкусных кабачков на зиму с фото
Вчера сделала кабачки 🔥
Рецепт очень вкусный.
2 кг кабачка
300 гр лука
300 гр томатной пасты
200 мл растительного масла
1 кг болгарского перца
1 кг помидор
Соль, сахар по 2 ст. ложки далее добавляла после пробы.
перец по вкусу.
Кабачки, перец и помидоры нарезала маленькими кубиками, лук тонкими ломтиками.
Кабачок,лук, томатную пасту, подсолнечное масло, специи соль и сахар доводим до кипения, после этого даём поварится ещё 10-15 минут и добавляем перец болгарский, перемешиваем, 10 минут и добавляем помидоры. Варим на медленном огне минут 20, добавляем соль перец сахар по вкусу. 4 ложки уксуса и закатываем в баночки.
Я первую партию сделала остренькой. Вторую менее острой.
Комментарии
В кастрюлю набираю воду кипятится, сверху ставлю подставку и на неё банки, и кипячу минут 20, может и больше. То есть паром стерилизую. А крышки кидаю прям в кастрюлю они там «варятся».
Ммми красота!
Это на зиму? Вы их закатали машинкой?
А баклажаны будете так делать?
Да на зиму, баклажаны тоже хотела. Закрывала винтовой крышкой, без закатки.
@misskseniya__ спасибо. Скажите , пожалуйста,а у Вас не осталось фото крышки изнутри какую надо?
Я банки стерилизовала и на ночь под одеяло вверх ногами. И убрала в шкаф внизу гарнитура . Ну вообще рецепт закрутка на зиму 😊
Как аппетитно выглядит😋 Спасибо за рецепт🤩, только уточните пожалуйста уксус 4 ложки столовых?
Подскажите для таких баночек не нужна же машинка для закрутки?
Нет не нужна, баночки я купила в магните для них нужна винтовая крышка
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, томатную пасту без соли используете?