Брускетта с рыбным муссом: рецепт и идеи украшения

Недавний пост из топа напомнил мне, что давно я не делала брускетты💔 а они прекрасны же. И смотрите, как рядом смотрятся круто

Брускетта с рыбным муссом:
Багет
Красная соленая рыба
Творожный сыр
Кусочек сливочного масла (не переборщите, у меня на видео большой кусочек, так не надо. Можно вообще только творожный сыр взять)
Цедра и сок лайма
Апельсиновый перец

Что делаем:
Рыбу вместе с творожным сыром, маслом, цедрой, соком лайма и апельсиновым перцем забрасываем в блендер и хорошо перебиваем до однородной консистенции. Отсаживаем на подсушенный хлеб, украшаем жареным луком. Можно и кусочком рыбы, микрозеленью, огурцом, апельсинкой. Да хоть чем ))

Начинка подойдет и для тарталеток идеально. Как-нибудь я обязательно сниму сет с тарталетками и их начинками 💔

Зеленый мусс тут ссылка

Желтый тут ссылка

#olgynka_готовлю