Девочки, кто сидел на диете Fodmap? Где брали рецепты? Назначали временно эту диету до восстановления, а рецепты…

1. Овсянка с бананом

Ингредиенты:

* 40 г овсянки (без глютена)

* 150 мл лактозо-свободного молока или воды

* ½ зелёного банана (не переспелого)

Приготовление:

1. Доведи молоко/воду до кипения.

2. Добавь овсянку, вари 5–7 минут.

3. Добавь нарезанный банан. Можно посыпать семенами чиа или стевией.

2. Куриное филе с гречкой и салатом

Ингредиенты:

* 1 куриное филе

* 50 г гречки

* 1 огурец

* 1 морковь

* Оливковое масло, соль

Приготовление:

1. Отвари или запеки куриное филе с солью и перцем.

2. Отвари гречку.

3. Натри морковь и порежь огурец, заправь маслом.

4. Всё подай вместе.

3. Рыба в духовке с картошкой и брокколи

Ингредиенты:

* 1 кусок белой рыбы (хек, минтай)

* 1 картофель

* Брокколи (горсть)

* Оливковое масло, соль, лимон

Приготовление:

1. Запеки рыбу в фольге с маслом и лимоном (20 минут при 180°C).

2. Отвари картошку и брокколи.

3. Подавай вместе с рыбой.

4. Омлет со шпинатом и помидорами

Ингредиенты:

* 2 яйца

* Несколько листьев шпината

* 1 помидор

* Щепотка соли, капля масла

Приготовление:

1. Взбей яйца с солью.

2. Обжарь шпинат и помидор 1–2 минуты.

3. Залей яйцами, жарь до готовности.

5. Салат с тунцом и овощами

Ингредиенты:

* Тунец (в собственном соку) – ½ банки

* Огурец, листовой салат

* Оливковое масло, лимонный сок

Приготовление:

1. Нарежь огурец и салат.

2. Добавь тунца, полей маслом и лимоном.

6. Говядина тушёная с морковью

Ингредиенты:

* 150 г говядины

* 1 морковь

* Соль, лавровый лист, немного воды

Приготовление:

1. Нарежь мясо и морковь.

2. Потуши на сковороде или в кастрюле с водой и специями около 40 минут.

3. Проверь, чтобы мясо было мягким.

Простой план питания FODMAP – 3 дня

Используем только зелёную зону (разрешённые продукты)

День 1

Завтрак:

* Каша овсяная на воде или лактозо-свободном молоке

* Банан (не переспелый)

* Чай травяной

Обед:

* Гречка

* Куриное филе (на сковороде или на пару)

* Салат из огурцов и моркови с оливковым маслом

Полдник:

* Мандарины (или киви)

* Горсть грецких орехов

Ужин:

* Запечённая рыба (например, хек или минтай)

* Картофель отварной

* Брокколи (припущенная)

День 2

Завтрак:

* Безглютеновый хлеб

* Арахисовое масло

* Апельсин

* Чай (например, ромашковый)

Обед:

* Рис

* Индейка (запечённая с морковью и кабачками)

* Салат из томатов и зелени

Полдник:

* Лактозо-свободный йогурт

* Клубника

Ужин:

* Яйцо варёное

* Овощи: баклажан, шпинат (тушёные)

* Немного гречки

День 3

Завтрак:

* Омлет с томатами и шпинатом

* Киви

* Чай или кофе без молока

Обед:

* Картофельное пюре (на лактозо-свободном молоке)

* Говядина тушёная с морковью

* Огурец

Полдник:

* Виноград

* Безглютеновое печенье или кукурузные хлебцы

Ужин:

* Салат с тунцом (консервированным в воде), зеленью, огурцами и оливковым маслом

* Безглютеновый тост

Добрый день. Вам диету врач написал? Он указал что можно и что нельзя кушать? Некоторые рецепты могу вам написать.