Кабачковая икра на зиму 🫶🏻 (я взяла ингредиентов в количестве х2)

понятно. Спасибо)

сразу натираю, с морковкой вместе

а чеснок на каком этапе добавляете? Когда все тушится или в конце в банки?

@lesyn4ik я вот третий год,по этому рецепту делаю. Тьфу-тьфу 🤞🤞 Банки,храню на балконе, (там конечно так же,как и в квартире-жарко) точнее,в квартире прохладнее, т.к. кондер работает.

Сегодня вот,снова закатала 5 баночек, ну очень вкусно,честно! Все делаю по рецепту- все граммовки/количество. Только соль еще добавила (это уже, пробую по вкусу,когда блендером взбила массу).

@mommy_._ 9%

Уксус сколько %?

Я по такому же рецепту делаю уже много лет, банки стоят при комнатной температуре, не вздуваются

да не, все очень даже понятно 👌🏻 это у меня сегодня с утра глаз косит местами 😂

😅 да, почерк у меня еще тооот!🤪

пхааххахаха вспомнилась песня блестящих, «уважаемый,уже у меня есть пять мужей,я их всех люблю ,а ты,если хочешь,будь шестым»😂😂😂

Читаю: кабачки, морковь, Муж 😂😂

Спасибо 🙏

💖💖💖спасибо

Нет)

Это до х2

Дорогая ! Это еще не все ! Я не могу остановится ))))

нифига себе ты мощь 💪🔥🔥🔥

уже надо «горшочек не вари»)))

Можно конечно

У меня нет микроволновки)))

💖💖💖спасибо

😅😅😅я не делаю 10 к шагов в день,и после закрытия икры тоже тюлень 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻все нормально 💖💖💖

💖💖💖

Ок,поклАла 😂

Спасибо 💖

😘😘😘🫶🏻

💖💖💖

💖💖💖

💖💖💖

Стерилизовать банки можно сразу партией в духовке и сухие от туда и заморочек меньше

у меня без включенной горелки и духовки на кухне 30°,а с духовкой и кипящей кастрюлькой будет жесть

знаешь,как говорится,если не можешь идти к своей цели,хотя бы ляжь в ее направлении 😂

тогда я уже лежу)))

вот это уже отлично!)))

а чеснок на каком этапе добавляете? Когда все тушится или в конце в банки?

сразу натираю, с морковкой вместе

понятно. Спасибо)

Не знаю,может до 5 дней?

Знаю,что покупная неделю может храниться после открытия

Да,обычные твист

Просто сильно закрыла после стерилизации

В другие банки покупаю крышки именно закаточные

Их закатываю машинкой

@percheron я делаю в большом казане и в нем же пюрирую , тушу обжариваю все в нем , что бы не булькало на стены я приоткрываю крышку не много , выкипает от жидкости и меньше мойки

огоооо огнище ,спасибо!💖💖💖🔥🔥🔥

тоже делала в казане и в скоровородке Вок. Только главное блендер чтобы был пластиковый,а не металлический, я так казан свой испортила 😔

Мясорубкой

Кусочками оставить, мне так тоже нравится

Кусочками ещё вкуснее)

@percheron я тоже люблю зимой, но я вообще не планировала готовить, а муж притащил почти 3 кг кабачок, пришлось😅

🔥🔥🔥🔥муж молодец - все в семью 😂💖

😅😅

Нууу размеры то овощей разные,я сняла с грядки 5 кабачков ,взяла две не маленькие моркови,штуки 4 луковицы тоже не самые мелкие

Вообще на глаз все в основном делается ,с практикой

так очень понятно ) спасибо ! Я тоже все на глаз )

здравствуйте, это вес уже очищенного кабачка? Без внутренностей должно уже быть 1 кг? Или это изначальный вес?

ой сколько я перепортила продуктов и банок - ты себе не представляешь 😂😂😂

Но я не сдаюсь!))) просто отчаянно пытаюсь научиться 😂😂😂

Терпение и труд все перетрут

я думаю, ты на верном пути дорогая)

В следующий раз выкладывай очередные достижения, буду мотивироваться и достигать)))

окей,я еще компоты закрываю как раз 😂

Как закончу-напишу 😂

@mamusyanadya Мама к меня сейчас в микроволновке стерилизует

@mamusyanadya, на 180?

да, от 150-200

🫶🏻🫶🏻🫶🏻

Ложку майонеза в получившуюся икру , он вообще не чувствуется, но банки не вздуваются

на весь объем или по банкам когда уже положила сверху ложку?

на весь объём

Я под кроватью храню ))) точнее в кровати. Поднимаю механизм и туда внутрь банки

я просто думала обязательно подвал

Так как ну в квартире бывает летом жарко)

Я на балконе храню

Вкусняшка же,да?)

безусловно 💫