Как сделать пышный и плотный омлет в духовке? 😌
Лучший комментарий
Комментарии
Как говорила моя бабушка, а она повар, главное немного молока.
Я обычно беру 4 яйца сбиваю всё вилкой, добавляю молока немножко, опять всё вилкой.
Форма керамическая у меня небольшая, маслом её сливочным смазала туда омлет. В духовку на 180 г. Смотрю по готовности, всегда поднимает и не падает когда вытаскиваю как в садике.
Просто много яиц и молока, 6 яиц отборных и 600мл молока я делаю на небольшую форму. И духовку не дергать, пока он там)
Должно быть ровно яиц и молока . Так делают в садиках )
Молока не должно быть много, меньше чем масса яиц.
@alisa_mez, у каждого свой рецепт , я делаю один к одному и всё ок . Вы делаете по своему 🤷♀️
У меня шикарный омлет в духовке получается, я предполагаю, что секрет в том, что я миксером взбиваю 😅 А так всё как всегда — яйца, молоко, соль
Почему то много где пишут что наоборот не взбивать, я тоже думала сначала что надо взбить очень хорошо 😄
@dudarevaanna, у меня раньше миксера не было, и омлет не был таким пышным, поэтому я такой вывод и делаю 🤔
@rockyzavr попробою сегодня тоже взбить😄
@m_morskaja вот вроде так и делаю, но что то не то😄
В общем- то он и не должен подниматься. Сколько налили массы по высоте, такой и будет . Он же не опускается? 😀
@m_morskaja не опускается, просто ели в кафе омлет и муж теперь требует такой же😄а у меня не то
Ну и берите форму компактную с высокими бортами.
На сливках вкуснее чем на молоке, муж готовил мне больше понравилось.