Я отвариваю рис до полуготовности, смешиваю с луком, чесноком, фаршем, чуть специй+соль.выкладываю, делаю соус из сметаны и кетчупа или томатной пасты, в зависимости от того что есть дома. Пассирую морковь и лук, нарезаю тонкими полосками перец болгарский и все смешиваю с подливкой, соль+специи , заливаю ежики и в духовку. По готовности посыпаю свежей зеленью.