девочки дайте проверенный рецепт панкейков из прокисшего кефира? у меня внутри всегда сырые получается, с кефиром не делала, хочу попробовать.
На кефире или на квасе ,кто как любит ,интересно ? Я на кефире 😋
Дамы, как вы делаете окрошку? На квасе или на кефире? Или может смешиваете кефир и квас? Свекровь смешивает квас с кефиром. И муж также просит делать. А у меня закрадываются мысли, что я из-за этого на горшок бегаю с 6ти утра, прости господи🥴
Девочки, с какого возраста можно детям обычный кефир? Типо пестравки, домика в деревне и т.п? Молоко пьём давно. Может можно и кефир?
Как приучить ребетенка к кефиру? Есть способы как то подсластить кефир, чтобы ребенок начал его пить?🙈
Девчонки ))) как вы приучали детей к кефиру? А то вчера дала она выплевывает не пьёт ((( а нам отменили смесь сказали на ночь кефир давать)))
Alm·
Теплый кефир с содой смешайте, будет реакция. Яйца сол сахар смешайте хорошенько, чтоб сахар растворился, довавьте муку. Хорошенько перемешайте. Затем добавьте кефир, как перемешаете сверху добавьте растопленное масло. Масса получится густой. Готовите на разогретой сковороде на среднем огне.
Alm·
Рецепт кефир 500мл
Яйца 2шт
Мука 300 грамм
Сахар 2ст ложки
Сода соль
Сливочное масло
Динара ··
Мама троих детей
слив масло сколько добавить?
Alm··
примерно 60 гр
Alm·
Чтобы понять, что панкейк пропекся, нужно обращать внимание на появление пузырьков на поверхности теста и изменение цвета. Когда на панкейке образуются пузырьки, это означает, что нижняя сторона уже достаточно пропеклась и можно переворачивать. После переворачивания, панкейк должен стать золотисто-коричневым с обеих сторон.
Более подробно:
Пузырьки:
Когда на поверхности теста начинают появляться пузырьки, это сигнал о том, что нижняя сторона уже пропеклась и можно аккуратно перевернуть панкейк.
Цвет:
Готовый панкейк должен быть золотисто-коричневым с обеих сторон. Если одна сторона уже подгорает, а вторая еще светлая, нужно уменьшить огонь или увеличить время выпекания.
Проверка на готовность:
Чтобы убедиться, что панкейк пропекся внутри, можно аккуратно надломить один из них и посмотреть на разрез. Если тесто равномерно пропеклось и нет сырых участков, то панкейк готов.
Температура:
Идеальная температура для жарки панкейков - средний огонь. Слишком сильный огонь может привести к тому, что внешняя сторона подгорит, а внутри тесто останется сырым.
Дополнительные советы:
Если сковорода без антипригарного покрытия, можно слегка смазать ее маслом перед выпечкой.
Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы панкейки не получились плотными.
Выпекайте панкейки под крышкой, чтобы они лучше пропеклись