Девочки, всем Ас саляму алейкум♥️
Кто-нибудь готовил чеченские галушки? Мне очень срочно нужен рецепт теста
Смотрела в инста у Умаровой Карины и Шидаевой Хеды, не нашла рецепта🌚 (может я 5 раз перелистав пропустила в спешке)
Не пойму на кипятке надо обязательно, или на холодной воде с яйцами, или вообще без ничего просто очень крутое тесто🌝
ПОДЕЛИТЕСЬ, плиз!🫶🏻
Лучший комментарий
Комментарии
@bint.ahad, @fx_forse, @haznig, @as.iiya, @honey189, @caxapa, @serdechnoo, @hadzhievap, @_k_k_,
Девочки, замесила оооочень тугое тесто (мука+вода+соль+яйцо), руки отвалились и тесто месить, и потом пальчиками «чеченить» тоже😂
Оказывается, это ооооочень вкусно! Теперь понимаю почему чеченцы любят свой хинкал!
Но, одна непонятная для меня вещь случилась. Вот я вытащила уже варенные, пока горячие было супер. Как только подостыли они стали чуть чуть твердыми как будто. Ощущение, как будто как аварский хинкал сильно переварила, пересинела, вот на вкус так стало, именно когда остыли.
В чем причина? Переварила! 🌚
Благо мало сделала и все съели пока горячее, совсем чуть чуть осталось
Хочу прилететь в Америку твой Американские галушки покушать😂💔
@odna.sestra, может сама чеченка ответит
Обычное тесто, яйцо , вода, соль , воду чуть теплую. Для меня было шоком когда после свадьбы я узнала что мужу надо этот хинкал готовить, не знала даже про существование такого хинкала 😁
Пема на кипятке пресное делала , говорила иногда яйцо добавляет
Но я не умею на кипятке никак, делаю классическое на яйце и воде
Ассаламу алейкум. Мы всегда делаем обычное тесто, как на пельмени) с яйцами
@mom.zainab, @bint.ahad, @fx_forse, @haznig, @as.iiya, спасибо, крошки♥️
Первый раз буду готовить! Волнуюсь, как будто замуж выхожу!😂
Пусть все получится лучше чем в ресторане! Амин 😁🩷
Седа фудблогер у нее есть хороший рецепт ,готовлю по нему 🫶🏻
Видела у одной девушки что она на кипятке тугое тесто замешивает, прям очень тугое и долго вымешивает его до гладкости
Мученье целое
Зато потом его пальцами крутить легче, если бод крутое, и не липнет
Яйцо, соль и вода. Вода желательно горячая. Желтый цвет бывает из-за домашнего яйца
А так я делаю обычной водой
Соль и яйцо, чтоб цвет был
Разницы нет как готовить, можно и бульон, как девушка выше писала
И подаешь так как угодно тебе, можно в самом бульоне, или же просто в Тарелку, либо в общую тарелку, обычно у нас с общей все едят
В горячем делала в основном. Если есть время то могу остудить бульон
Я просто замешиваю тесто на бульоне, но уже соль не добавляю в само тесто..
оо что то интересное
Я канеша не вовремя, просто читала посты о НЙ, очень интересно глядеть
И наткнулась
Но вдруг пригодится , с яйцами и в кипятке совсем другой вкус и надо возиться , на бульоне мне тоже не нравится
Я делаю просто мука, соль и ХОЛОДНАЯ вода. Так тесто очень хорошо замешивается и даже когда они холодные, их можно кушать
Главное замесить его хорошо, чтобы легче было скручивать галушки.