Если с обычной капустой,то ее мелко шинковала и заливала на минут 20-30 кипятком.
Но больше всего мне нрав из пекинки))ее просто свежую беру

Со свежей всегда
После жарки сами голубцы уже протушиваю

Сейчас молодая капуста, точно тушить не надо

Заливаю кипятком пока всё остальное подготавливаю )

Я с протушенной)) было такое что капуста сыроватая была)

Со свежей, предварительно хорошо её нашинковав, чтобы была очень мелкая

Со свежей. Измельчаю вместе с мясом через мясорубку

Свежей

Свежую отвариваю до мягкости

Зависит от капусты, если она хрустящая и жёсткая то заливаю кипятком, если мягкая ранняя или вялая то просто добавляю.

Со свежей, но заливаю кипятком минут на 10

Со свежей

Со свежей, но всегда отвариваю рис предварительно.

Со свежей, никогда не бывает сырой

Заранее заливаю нашинкованную капусту кипятком. И оставляю на минут 20-30

Протушенной ибо бывало, что капуста сырая оставалась