Девочки, кто делает домашнее вино, подскажите, пожалуйста, поставила вишню с водой и сахаром на брожение
Прошло 10 дней и сверху появилась небольшая плесень
Вино можно ещё спасти или всё?
По вкусу как сладкий компот, процесс брожения отсутствует
Комментарии
А вы точно по рецепту делали? Там же сначала частично воду наливают, потом надо каждый день перемешивать, и как только пошёл процесс брожения, добавить воду, вода должна быть чистой и кипячёной. Плюс изюм для брожения лучше чуть добавить.
А раз плесень есть, то выкинуть.
У меня мама делает виноградное вино, не думаю что слишком отличается
@mamalamaa поподробнее найдите в интернете, где именно с сусла надо делать. И вроде чем больше сахара, тем крепче вино будет, поэтому многие еще потом в процессе выстаивания сыпят, моя мама по бутылкам сыпит, чтобы сладость была.
А где стояло? Чем закрыто было? В какой таре делали?
@valtoo, сначала было, потом нет
В тёмном и тёплом
@mamalamaa явно неправильно делали. Выливать и делать новое.
Плесень такая штука, что попадает глубоко
С плесенью точно выкинуть (