Муж делает соль, перец, много лука, приправу для мяса прям чуть чуть, кориандр тоже чуток. Сначала часа 2 так стоит, потом добавляет воду и уксус, но уксуса прям немного. Плюс он жарит его сам и это очень вкусно. Если он следит, а то бывает отвлекут и высушит его😂
На кефире любим и на ночь оставить . Мясо мягкое, это по свинье . И только из шеи .
Шашлык из филе бедра индейки или курицы залетает тоже на ура, тут Сметана , мазик и кетчуп . Приправы везде по вкусу , плюс лук .