Приготовим вместе сырно-овощной супчик для ваших маленьких гурманов?🧀🥕

Приготовим вместе сырно-овощной супчик для ваших маленьких гурманов?🧀🥕

Справимся даже без плавленых сырков, а кремовая консистенция и яркий цвет помогут «замаскировать» те овощи, которые ваш ребёнок не особенно любит😉

Нам понадобятся:

🔸болгарский перец — 1-2 шт.

🔸морковь (средняя) — 1 шт.

🔸картофель — 2 шт.

🔸шампиньоны — 5-6 шт.

🔸лук-порей (белая часть) или белый — 1 шт - 1/2шт.

🔸помидор (большой) — 1 шт.

🔸сыр Российский — 200 г

🔸чеснок — 1 зубчик

🔸сливочное масло — 1 ст. ложка

🔸петрушка — несколько веточек

🔸паприка — щепотка

🔸соль, перец — по вкусу

👩🏻‍🍳Готовим так:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой (примерно 0,75 л) и поставьте вариться, в середине варки добавьте нарезанные шампиньоны.

2. Помидор нарежьте дольками. Морковь и перец измельчите и обжарьте на сливочном масле, отдельно обжарьте нарезанный колечками лук-порей и чеснок.

3. Добавьте все овощи в суп, поварите ещё 5 минут до готовности картошки, добавьте тёртый сыр.

4. Пюрируйте суп при помощи блендера, посолите, поперчите, добавьте щепотку паприки для цвета. Подавайте, украсив веточкой петрушки.

Приятного аппетита💚

А у вас есть любимые рецепты детских супов?