Девочки, прошу помощи 😂🙏🏻
Я с тестом не дружу от слова совсем. Один раз пыталась сделать булочки с корицей и они получились жесткие.
Но!
Муж просит уже какой год чебуреков или пирожков. 😂
Но не из покупного теста.
И вот я прошу вас , если у кого-то есть рецепт теста ооочень хороший - поделитесь 🙏🏻
Подааалуйста 🙏🏻
Комментарии
Сходите в пятерку, там есть отменное тесто для чебуреков🔥 главное в фарше с солью угадать. Даже моя свекровь, которая старых правил , что самое лучшее это сделанное своими руками, периодически просит привезти ей пару пачек🙈
Так же делаю, только на кипятке и добавляю в тесто немного растительного масла для эластичности
@thatgirl_mode, @antoni_, @ppppppp_89, @gmir4, @katya1309, @ane4kaa, спасибо большое девочки! ❤️
Сделаю на днях и поделюсь - получилось или нет 😂🥹
Полистайте мои записи. Там есть рецепт и для печёных и для жареных.
Мне кажется покупное дрожжевое ни один мужчина не отличит. Зато оно всегда идеальное
На пирожки обычно делаю тесто на кефире. Кефир с горячей водой 1:1, туда соль, сода, дать чуть постоять, масло растительное, муки столько что бы получилось мягкое тесто, как тесто для лепки. Дать постоять минут 20 и готовьте на здоровье любые пирожки или пироги.
На чебуреки - вода холодная где то 300-350мл, соль, масло растительное, уксус 1ст ложка не прям полная, чуть больше половины, муки что бы так же было мягкое тесто. Дать постоять так же минут 15-20 и вперёд за чебуреками. Тесто будет тонкое, хрустящее и не рвется.
А для пирожков без дрожжей получается тесто ? 🤨 я всегда думала что они обязательны 😂
(Про бездрожжевое знаю 😂)
@ohleksi да. Почитайте про тесто как пух на кефире.
Я на этом тесте и пиццу делаю. И просто как пышки жарю.
ссылка
Вот рецепт дрожжевого теста, нууу очень вкусное! Если всё делать по рецепту, обязательно получится, пирожки жарить на среднем огоне.
Дубовое тесто получается потому что вмешиваете много муки.
На пирожки делаю так: теплое молоко (или можно просто воду) соль, сахар, дрожжи. Дать дрожжам разыграться, добавить яйца, постепенно вводим муку. Тесто должно получится тянущимся легко, но не жидким. А масло растительное забыла. Дать тесту подняться 2 раза и можно лепить пирожки.
А вообще если не получается с тестом работать, купите и мужу не говорите, меньше знает крепче спит 😅