Пост о том, как я люблю лето 🌿🌞 ну и о еде. Но больше о ней. О чахохбили, если быть точнее.
Это один из вариантов быстрого, простого и вкусного ужина. То блюдо, которое испортить сложно. Вариантов в интернете опять миллион, но ниже пишу способ, по которому готовим мы
Ингредиенты:
Курица (филе грудки и бедра у нас)
Хорошие спелые помидоры
Лук репчатый
Перец болгарский красный
Чеснок
Кинза
Масло растительное
Соль, перец черный, паприка, хмели - сунели
Томатная паста
Заранее подготавливаем ингредиенты: на помидорах делаем надрез иксом, заливаем кипятком, немного держим, отправляем в ледяную воду и чистим их от кожуры. Нарезаем. Курицу, перец, лук, чеснок и кинзу тоже нарезаем. Небольшую часть кинзы оставьте в сторонке для того, чтобы потом посыпать готовое блюдо.
В казане разогреваем растительное масло, обжариваем курицу до золотистости (~15 мин). Добавляем репчатый лук, обжариваем до прозрачности (~8 мин). Солим. Добавляем очищенные помидоры, томатную пасту, хмели - сунели, паприку, перец. Перемешиваем и тушим минуты 3, затем добавляем красный перец. Все тушим под крышкой 15-20 минут. Добавляем кинзу, чеснок, еще оставляем на 5 минут и готово. Если любите чеснок мягкий, то добавляйте его вместе с перцем.
Перекладываем в тарелку, украшаем кинзой, подаем вместе с лепешкой из тандыра 💔🤌🏻
#olgynka_готовлю
Комментарии
Ой,этот дрыц-тыц помогатор вообще быстро растет 💔 но интересные они такие в этом возрасте))
@olgynka конечно,теперь только интереснее и интереснее ))
Тоже любим …. Иногда яйца добавляю то еж вкусно ….если брать именно грузинскую кухню сейчас как ни когда люблю аджамсандал и лобио в холодном виде со свежими огурцами и сулугуни миммм….
А яйца в каком виде добавляете? Интересно ))
И лобио не готовила я еще ни разу, надо сохранить себе 🤤
@olgynka, ну вот когда вы уже приготовили перед зеленью взбиваю несколько яиц и стилей ввожу и перемешиваю то же очень вкусно …. Лобио просто готовить тоже …. Фасоль красную отвариваете хорошо туда так же картошку кидаете к ней и все перемешиваете и толчете хорошо воды мало должно быть что бы она жидкая была но не как суп … обжариваете лук и добавляете к ней , так же чеснок кинзу я добавляю аджику красную домашнюю абхазскую … и кинзу … можно орех грецкий … но с орехом она густая будет как каша …
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
Какие приправы вы добавляете в еду? Мои фавориты: перец, хмели-сунели, папр
Девочки у вас есть любимые приправы?которые вы везде добавляете в еду.У меня например:черный перец,хмели-сунели,паприка копчёная.
Девчонки , поделитесь, какие вы используете специи для готовки , хочется что -нибудь интересное ) а то хмели-сунели и перец с паприкой уже надоели) что посоветуете , чтобы блюдо заиграло новыми красками ?)))
Что добавить в салат огурцы помидоры? Идеи заправок
Что вы любите добавлять в салат "огурцы, помидоры" и чем любите заправляться?
Для меня идеально: помидор, огурец, редиска,перец Рамиро, красный лук, базилик, немного брынзы и перепелиные яйца
Салатик с фасолью и кинзой.
Я недавно открыла для себя кинзу практически везде ее добавляю 😍
Консервированная красная фасоль
Черри
Кинза(много)
Зеленый лук
Бальзамический уксус
Высыпать фасоль(без жидкости) в тару, порезать к ней черри, лук и много кинзы, заправить бальзамическим уксусом(фото3)
Я прям 3й день подряд его готовлю 🤤
#жрунемогу🍔 #жрунемогусалат
Спасибо ,сохранила,надеюсь приготовить