🍗Растворите 1,5 ст.л соли в 1,5 стаканах воды, залейте бедро индейки этим раствором так, чтобы он покрывал мясо, накройте крышкой и поставьте в холодильник часа на 3, или на ночь.
🍗Обсушите бедро бумажным полотенцем, натрите со всех сторон маринадом, заверните рулетом, закрепите нитью (у меня были лоскутки от рукава для запекания)
Запекайте в духовке 25 минут при 250*.
🍗Затем выключите духовку и оставьте пастрому еще на 40 минут.
🍗Готовую пастрому остудите, удалите нить и нарежьте ломтиками. #индейка_с