Mom.life
Galina
dyachga
Galina
post image
Делюсь рецептом своего фирменного пирога😋 Рецепт проработанный годами🙌🏻🤭😅
Для теста:
320-350 гр муки
180 гр сливочного масла
180 гр сметаны
1/2 ч.л. соли

Для начинки:
Филе курицы 1 подложка (смотря от формочки)
Паприка
Соевый соус 2ст.л

Для сырной шапочки:
Сыр 200гр
Яйца 3шт
Сметана 2 ст.л
Щепотку соли

Приготовление:

К муке добавляем соль, мягкое сливочное масло комнатной температуры и сметану( у меня это молочный дождик и немного оставляем для сырной шапочки). Перемешиваем сначала ложкой, затем руками. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем “отдохнуть”, а сами занимаемся начинкой.

Филе мелко нарезаем, обжариваем (или готовим по своему вкусу), добавляем соевый соус вместо соли и приправу — в моем случае это паприка.

В отдельной миске готовим «сырную шапочку»: натираем сыр на тёрке, добавляем 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем в форму и равномерно распределяем, формируя основу пирога. Сверху выкладываем начинку, а затем заливаем сырной шапочкой.

Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем 25–30 минут до румяной корочки 😋

Немного остужаем пирог и подаём.
Всем приятного аппетита! 🫶🏻

Делитесь фото, как у вас получилось! 😋
03.07.2025
316192

Лучший комментарий

Комментарии

aumdnt888
aumdnt888
айа ымсыран буттум завтра буду делать🥰 спасибо за рецептик🫶
03.07.2025 Нравится Ответить
troevlodke
troevlodke
Я готовлю похожий из книги «любовь и тарты» там основа выпекается отдельно дочти до готовности ,за счет этого не бывает сырым на дне
03.07.2025 Нравится Ответить
madina_91_
madina_91_
Ой , так аппетитно 😋
03.07.2025 Нравится Ответить
saliimka
saliimka
Че за пушка

Готовила давно правда Киш с курицей и с грибами
Основа песочное тесто
03.07.2025 Нравится Ответить
altynny
altynny
Вау, можно еще картошечку добавить эбит😍
03.07.2025 Нравится Ответить
almi94
almi94
вааа как раз филем толору🤌🏽🤣спасибо сарсн оностуом
03.07.2025 Нравится Ответить
ttml
ttml
Тоже буду пробовать
03.07.2025 Нравится Ответить
mamochka3011
mamochka3011
Спасибо сохраню 😊👍🏻
03.07.2025 Нравится Ответить
aytalina_
aytalina_
Как сочно и аппетитно😋
03.07.2025 Нравится Ответить
sunshaiin
sunshaiin
Сохранила , не удаляйте 🙏🏽
Завтра буду пробовать 😁
03.07.2025 Нравится Ответить
alllll25
alllll25
Ням ням , а форму надо смазывать маслом?)
03.07.2025 Нравится Ответить
dyachga
dyachga
Я не смазываю форму🤭Благодаря маслу в тесте выпечка легко отделяется от стенок🙌🏻🤩
03.07.2025 Нравится Ответить
numerolog_ina
numerolog_ina
Может знаете, у меня в таких пирогах всегда низ сырой получается, хотя ставлю режим верх и вниз, особенно сладкие пироги с творожной начинкой🥲
03.07.2025 Нравится Ответить
momisbestlife888
momisbestlife888
Может решётку вниз чуть надо опустить, вверх сильно греет я так готовлю вверх быстрее пропекается чем низ или сверху фольгой накрываю
03.07.2025 Нравится Ответить
semna
semna
Такое тесто обычно отдельно немного выпекают с грузом 🙌🏻
03.07.2025 Нравится Ответить
numerolog_ina
numerolog_ina
@semna ага знаю, но лень так заморачиваться🙈
03.07.2025 Нравится Ответить
awp.qqwer6777
awp.qqwer6777
Вауу надо попробовать 😍🙏
03.07.2025 Нравится Ответить
anna_semenovaa
anna_semenovaa
😍 спасибо!
03.07.2025 Нравится Ответить
Читайте также