На мой взгляд и опыт газовая чистое зло там вообще никогда не чего не получится

С таким же успехом могу сказать о газовой 😂
Лет 10 уже электрическая духовка, никаких проблем и сырых блюд, включая выпечку, наоборот многое готовится быстрее.
Может режим не тот выстроили или в рецепте изменили что?

И в газовой и сейчас духовой шкаф электрический при чем самый дешевый Дарина, всегда получается выпечка, мясо, запеканки, пирожки. Пс: конвекцию уберите вы же ей сожгли пирог… для пирогов верх низ достаточно, конвекция сушит-например корочку на курице сделать.
прочитайте инструкцию)

У меня так тоже было и тоже плевалась и нервничала🤣. Со временем разобралась.

Пекут всегда на верх-низ, а с конвекцией все и горит. И если у вас манник очень высокий, то сгорит при любом раскладе, надо накрывать значит фольгой форму, как уже почти готово - снимать чтобы подрумянить.

Манник он такой... Сначала конвекцию на меньший градус чтоб схватилось, а потом уже дно и верх и чуть больше градус. Привыкнете. У меня сначала даже вареная картошка к кастрюле прилипала))

Электрический духовой шкаф- это шикарная вещь, всей душой ненавижу газ, печь там вообще не могла. Возможно, режим не тот?
У меня прекрасная выпечка получается всегда.

Не знаю, больше 10 лет только электро пользуюсь, вообще нет проблем.

Ну они просто по- разному работают)
Я работаю на электро духовке и какое-то время подбирала температуру и время под свои изделия.
А в студии коллеги и в цеху на работе совсем другие температуры на те же изделия

Первое время тоже все сгорало) сейчас ставлю режим низ, потом верх и низ с уменьшением температуры.

13 лет с элек духовкой, 2 мя пользовались нет проблем

У мамы электро всё идеально, у меня газовая это всегда лотерея получится или нет😁
Выпечку в электро делаем на 160 верх и низ только включаем, обязательно в разогретую духовку.
Обычно если середина мокрая значит слишком высокая температура

Наоборот электро считаются лучше газовых. А у вас видимо была высоковата температура, надо приловчиться. В следующий раз ставьте меньше температуру

Ну тут разбираться нужно ..
Какой режим ? Сколько градусов ? Куда ставили ?

У меня мама долго не могла привыкнуть к электро, но все же привыкла и теперь все идеально

А сестра младшая в газовой не могла вообще готовить, за то с электро с первого раза все получилось

Не нужна конвекция для пирогов. Верх низ режим и ставить на середину. Обычно пироги температура 160 . Мясо /рыба 180/200

Никогда ничего сверху не прикрывала кроме куличей.

Вам просто надо приловчится теперь

Вопрос привычки и режимов работы прибора. Обожаю электро, тк пеку на ней последние лет 5. До этого души не чаяла в газовой. Покрутила, поэксперементировала и все теперь хорошо.
Техника нужна нам, чтобы нам помогать. Почитайте в инструкции, может есть рекомендации.
Вижу, вам советуют конвенцию, но на моей с этим режимом горит обычно, я пеку верх-низ. Поэтому экспериментируйте. Или допишите модель, может кто подскажет конкретно)

@elvirka_2310 @allina86 в том то и дело именно с ней и стоит🤦‍♀️

На мой взгляд и опыт газовая чистое зло там вообще никогда не чего не получится

У меня тоже нормально с электродуховкой
Режим может не тот включили

С таким же успехом могу сказать о газовой 😂
Лет 10 уже электрическая духовка, никаких проблем и сырых блюд, включая выпечку, наоборот многое готовится быстрее.
Может режим не тот выстроили или в рецепте изменили что?

Вообще никогда проблем не было, идеально выпекает

Режим не тот , время , градусы , установка верх /низ /середина ? Там много нюансов и надо приспособиться) нет разве инструкции ?

Никакого прикола. Конвекцию ставьте.

Есть такое.
Сверху накрывайте пергаментом, чтоб не сгорало.

Напишите в ватсапе 89001219694
Скину рецепт именно для электро духовки