Песочный пирог с овсянкой и ягодой

Тесто:
Пачка масла 170-180 гр.
Овсяные хлопья -1 стакан ( 200 гр. )
Мука цельнозерновая, 2 сорт или обойная -1 ст. (200 гр. )
Разрыхлитель или сода
Сахар -1/2 стакана

Начинка:
Смородина/слива
Яблоки
Сахар 1 ст.л.
Корица -по вкусу
Крахмал кукурузный -1 ст.ложка.

Размягченное сливочное масло, смешиваем с мукой и овсянкой, добавляем сахар, разрыхлитель. Должна получиться песочная масса. Если не рассыпается в руках, то добавляем еще муки или овсянки. Делим пополам.

Для начинки нарежем кубиком яблоки, смешаем со смородиной, сахаром и корицей, немного крахмала.

Выкладываем на дно формы одну часть теста. Немного утрамбовываем, делая бортики. Внутрь идет начинка. А сверху засыпаем оставшейся крошкой.
В духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Я всегда готовлю до румяной корочки. Пирог должен получиться хрустящий. А внутри много начинки. Корица очень дополняет вкус.

Каждый год я замораживаю большое количество ягод с дачи. Это смородина, малина, клубника, слива. Использую в качестве заправки для каш, подаю ягодное пюре к блинам, сырникам, готовлю морсы.

-Ягоды содержат огромное количество витаминов, таких как витамин В и С, кальций, магний, цинк, калий.
При заморозке большая их часть сохраняется. А это как раз то, что нам надо.

-Антиоксиданты защищают клетки организма от старения, способствуют профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

-Клетчатка помогает нашему кишечнику выводить токсины и тяжелые металлы из организма.

- Природная замена сладостям. При ежедневном употреблении улучшается настроение. Да это просто вкусно и полезно.

-Ягода обладает иммуномодулирующим действием. Укрепляет здоровье и помогает в борьбе с бактериями и вирусами.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка