Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия 🍒
Юлия 🍒
Мама двоих (1 год, 5 лет)

Делюсь своими новыми заготовками-заморозками. Всего разделила на 2 части и эта первая часть.

1 из 5

Делюсь своими новыми заготовками-заморозками. Всего разделила на 2 части и эта первая часть.

Стоимость данных заготовок обошлась мне в 2984₽, только у меня был уже готовый свой фарш , подробнее про рецепты:

📌 Но я ужасно затупила и не сделала все фото.. поэтому что есть.. если что видео есть в инст и ТГ сейчас добавлю.

1. Красная рыба, кусочек масла, лимон. Использую специи черный перец, соль, сухой чеснок, немного масла. Смазываю и оставляю на 10 минут.

2. Фаршированные шампиньоны.

Фарш: свинина+говядина и лук. Сверху выкладываем немного сыра.

3. Куриные ножки, соевый соус, чеснок сухой, мед, апельсины и лимонный сок. Очень вкусный и сочный маринад получается. После разморозки можно немного меда и кунжут добавить

4. Формируем котлету, придавливаем ее, зажарка грибы и лук, сверху помидор и сыр. Можно немного добавить сметаны или майонеза.

🧀 про сыр: после заморозки я добавляю ещё сыр или если нужна шапочка красивая то смесь моцареллы и майонеза.

☝🏻Все рецепты я уже попробовала разморозить и приготовить, все отлично, вкус не меняется. Важный момент если котлеты, шампиньоны и любая другая заморозка будут вплотную - то слипнуться. Лучше либо чуть приморозить отдельно, либо дальше друг от друга уложить (если вакуум). Я чуть поторопилась с грибами и они слиплись, я их поставила в духовку и через 5 минут разделила и сделала дополнительную шапочку из моцареллы.

Надеюсь было полезно, чуть позже напишу вторую часть и ещё у меня заморозки завтраков на голове 🥞

#заморозкиотюли - новая рубрика у меня ❄️

33

Лучший комментарий

masya8

angelМама дочки (8 лет)

А я просто хочу быть вашим мужем))

Ответить

masya8

angelМама дочки (8 лет)

@akuna_matata не удивлена🤣

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Он тоже доволен 😂

Ответить

mom_34_volgo

N.Мама дочки (8 лет)

Заморозки меня выручают.

Много раз писала под постами других тем и высылала фото ,повторяться не буду )))

Коротко: беру свинину /,говядину / курицу.

Эта всё домашнее.

Тефтели /фрикадельки /перцы фаршированные ( пополам ) , перцы свежее замораживаю стаканом на зиму / дальше в ход / манты , пельмени , котлеты . Замораживаю отбивные в кляре , на гуляш . Мариную ножки , крылья .

Пупки с сердечками вместе .Печень отдельно ) не забываем домашняя кцпица идет с суб продуктами

Муж рыбак / филе судака , котлеты рыбные / котлеты щучьи . Из филе размораживаю -хе , по царски , рулетки.

Утки беру, когда сезон .

Я грибница еще )))

П.С. добавляла комменты к тем постам про нищебродов

Ответить

mom_34_volgo

N.Мама дочки (8 лет)

@marinas134 у меня в квартире два холодильника 2 метра ,естественно полноценные морозильные камеры стоят.

Тут я делала у мамы , потом заберала себе. Эта единичные случаи, так я делаю всё в квартире

Ответить

Комментарии

alesik005

АлесяМама сына (7 лет)

А что там такое красивое в беконе? Будет рецепт?

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да))

Ответить

likahos

AngelikaМама двоих (9 лет, 18 лет)

А ты потом размораживаешь или сразу достала и готовишь?

Ответить

likahos

AngelikaМама двоих (9 лет, 18 лет)

Всё увидела

Ответить

mom_34_volgo

N.Мама дочки (8 лет)

Заморозки меня выручают.

Много раз писала под постами других тем и высылала фото ,повторяться не буду )))

Коротко: беру свинину /,говядину / курицу.

Эта всё домашнее.

Тефтели /фрикадельки /перцы фаршированные ( пополам ) , перцы свежее замораживаю стаканом на зиму / дальше в ход / манты , пельмени , котлеты . Замораживаю отбивные в кляре , на гуляш . Мариную ножки , крылья .

Пупки с сердечками вместе .Печень отдельно ) не забываем домашняя кцпица идет с суб продуктами

Муж рыбак / филе судака , котлеты рыбные / котлеты щучьи . Из филе размораживаю -хе , по царски , рулетки.

Утки беру, когда сезон .

Я грибница еще )))

П.С. добавляла комменты к тем постам про нищебродов

Ответить

mom_34_volgo

N.Мама дочки (8 лет)

@marinas134 у меня в квартире два холодильника 2 метра ,естественно полноценные морозильные камеры стоят.

Тут я делала у мамы , потом заберала себе. Эта единичные случаи, так я делаю всё в квартире

Ответить

vse_niki_zanyati

ЯнаМама двоих (младенец)

Идея огонь ! Сохраню себе ) спасибо! Я пока замораживала сырники , котлеты и фарш перец

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Во второй части у меня какраз перец и котлеты)

Ответить

a-dragon1988

🌙⭐Мама сына (4 года)

@akuna_matata и вторую часть тоже не удаляйте 😅!

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

@a-dragon1988, я не удаляю рецепты 😂😂😂😂

Ответить

a-dragon1988

🌙⭐Мама сына (4 года)

Не удаляйте пожалуйста!

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Хорошо 🫶🏻

Ответить

marusya0909

МарияМама двоих (3 года, 8 лет)

Обожаю заготовки! Спасибо за рецепты! Жду новых👍🏻

Ответить

s_matine

МаринаМама дочки (3 года)

Не удаляйте, пожалуйста!

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Я рецепты не удаляю ♥️

Ответить

tanushatn

Татьяна Мама двоих (3 года, 7 лет)

Когда я готовлю курицу с соевым соусом, а тем более с медом, она у меня всегда горит. В чем секрет?

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Это же нормально)) там сахар и он горит

Я делаю не очень большую температуру (160-180 максимум) и накрываю фольгой, потом для корочки открываю и можно чуть градусы увеличивать

Ответить

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓Мама троих детей

А какие пропорции у Вас меда и соуса , подскажите ?

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

@novikovamarina918, вот примерно так, но от порции зависит и вкуса

Не все любят когда прям много меда

Ответить

masya8

angelМама дочки (8 лет)

А я просто хочу быть вашим мужем))

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Он тоже доволен 😂

Ответить

masya8

angelМама дочки (8 лет)

@akuna_matata не удивлена🤣

Ответить

wernajk

ТашаМама дочки (3 года)

Готовлю по вашим рецептам. Спасибо очень нужно!

Ответить

katychkam

ooopsМама троих детей

Подскажите пожалуйста,какой у вас вакуматор?

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

OZON 1552940323

Ответить

annushka0410

АннаМама сына (9 лет)

Спасибо за и идеи.

У меня вопрос 🙋‍♀️ - грибы после вакуума и заморозки не текут?

Я просто как-то разморозила шампиньоны (без вакуума) и с них просто стекла вся вода и грибы стали квашней. Короче я их просто выкинула в итоге.

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Нет, вот они вчера на столе были))

Я прям замороженными положила и там была жидкость, но она растеклась на протвинь. Консистенция гриба прям один в один если бы я без заморозки сделала.

Ответить

annushka0410

АннаМама сына (9 лет)

@akuna_matata спасибо, попробую

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

@annushka0410, я думаю что ещё важно не в глубокой миске делать, положите их на противень (или что то такое) что бы они не в жидкости готовились - а запекались

Я готовила при t190-200

Ответить

liyana05

ЛиянаМама двоих (3 года, 9 лет)

Спасибо! Как раз вышла на работу. А ножки тоже вакуумируете? В духовке сразу замороженными ставите?

Ответить

akuna_matata

Юлия 🍒Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да, вакумирую всё и сразу замороженным делаю.

Можно разморозить, но в холодильнике лучше это делать, перемешать и в духовку

Ответить

lizavetass

ЕлизаветаМама двоих (1 год, 8 лет)

Вооо,супер идеи😍

Ответить

kl_y

Юлия

Спасибо! Попробую на выходных приготовить по вашим рецептам

Ответить

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное

Как приготовить вкусную запеканку: пюре с фаршем и моцареллой?

сделать вкусное пюре с молоком и маслицем. выложить в форму. На пюре распределить готовый фарш (любое мясо можно взять; обжарить с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, специями). Посыпать моцареллой , в духовку до расплавления сыра

Салат из сырых шампиньонов

Отвал башки, как вкусно 🤤👌 Сырые шампиньоны нарезаете, заправляете соевым соусом, солить не нужно. Лук замачиваете в уксусе и добавляете к грибам. Посыпаете зеленью и салат готов. От шампиньонов не отравитесь и их полезнее есть сырыми, чем жареными)))