Научила дочь готовить суши-торт.
Теперь можно будет на неë это перекладывать 😁

По просьбам рецепт:

Рис варим, как для суши.
Берем хороший круглый рис. Промываем его раз десять, пока не перестанет вода становиться белëсой.

Потом варим. На 1 стакан риса добавляем 1.15 стакана воды. НЕ СОЛИМ! Ставим на медленный огонь, когда закипит, то переключаем на медленный и варим ровно 15 минут по таймеру. КРЫШКУ ВСЕ ЭТО ВРЕМЯ НЕ ОТКРЫВАТЬ.
Затем выключаем плиту, накрываем полотенцем и сверху снова крышкой, засекаем еще 15 минут.

Потом вливаем заправку: 4 ст.л. рисового уксуса, 2 ст.л. горячей воды, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли. Все мешать в кружке пока не станет прозрачным. Затем вливаем в рис, аккуратно перемешивая, чтобы рис в кашу не превратить. Я мешаю тонкой пластиковой ложкой для мультиварки.

В форму для запекания выкладываем рис, немного смазать майонезом. Потом мелконарезанные крабовые палочки (это единственная рыба, которую едят мои дети, поэтому я готовлю так). Сверху шапочку: я делаю из мелкой икры в майонезном соусе, перемешанной с тертым сыром и майонезом.
Чтобы это хорошо распределялось по форме, нужно мочить руки в холодной воде.

Запекаем в духовке до образования поджаристой корочки.
Сверху соус Унаги и кунжут (я его предварительно обжариваю).

Приятного аппетита 😁