Хозяюшки, подскажите!
Хочу сделать морковный торт, делала крем по рецепту(сметана 25% и пудра), то ли отсутствие миксера, то ли сметана кака, получилось по вкусу хорошо, но жидко. Есть такой вот крем, но маскарпоне же коржи не пропитает? Получится ли с ним или может подскажете альтернативу?
P.S. миксера так и нет, по городу носится в поисках сметаны не готова)
Комментарии
Сметану отвешивать на ночь надо , чтобы стекла сыворотка , тогда густой крем будет 👌🏻
А так , думаю подойдет такой крем
Есть загуститель для сметаны. Добавите и крем получится гуще. Стоит он рублей 35-50 в Виктории, спаре
Ну, если вы пишете, что другие продукты не готовы использовать, зачем спрашиваете 😂 сметану отвешивают, что бы не была жидкая. Маскарпоне добавляйте, он подойдет
Не в каждом магазине есть 25% сметана, не готова на другой конец города тащится. Я и спрашиваю можно ли 20% в чувства привести или вообще рецепт без участия сметаны
@nastiakld 20 процентную отвесить, она станет густой. В марлю и на друшлак, что бы стекала. Вы хотите мокрые коржи получить? Если нет - то маскарпоне подойдёт и без сметаны. Можно пропитать отдельно молоком с сахаром, например. Если любите супер мокрый корж
Наоборот от миксера сметана жидкая становится,я всегда ложкой мешаю . Можно отвешать на ночь ,либо загуститель
Но я обычно беру просто 25% и аккуратно мешаю