Котлеты с секретиком

Фарш говяжий -750 гр
Лук-1 шт
Батон -(несколько ломтиков) или кабачок -1/2 или картофель -1шт.
Чеснок -2зубчика
Соль, перец -по вкусу

Для начинки:
Шампиньоны -4-5 грибочков
Томат-2 средних
Сыр-70 гр

Подобные котлетки готовит моя свекровь и добавляет разную начинку. Можно сделать как открытого так и закрытого типа. Сыр, томат она кладет внутрь. Можно положить еще грибы, болгарский перец, горошек, кукурузу или овощную смесь, тыкву.

Готовим котлетки. Я измельчаю в блендере лук и чеснок, смешиваю с батоном (можно без него) и фаршем. Все хорошо перемешиваем и отбиваем. Яйца никогда не добавляю. Форму и так держат отлично. Готовим начинку. Все режем мелким кубиком. Делаем плоский «пельмень» и внутрь кладем 1 чайную ложку начинки. Закрываем начинку и формируем шарик. Далее запекаем в духовке минут 40.
Всегда получаются сочные внутри.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка