Девочки, научите печь котлеты из рыбного фарша. Вот такой фарш. Когда он размораживается, отжимаю…
Девочки, научите печь котлеты из рыбного фарша. Вот такой фарш. Когда он размораживается, отжимаю воду, добавляют яйцо, чуть молока(пару ложек) с батоном, лук, специи. Я их в итоге не могу слепить и они разваливаются....
Валерия·
Муку добавьте
Юлия Казакова ·
Мама троих детей
Покупаю такое филе, Закидываю в блендер вместе с луком. Добавляю специи и яйцо. Формирую котлетки мокрыми руками и на сковородку.
Всегда получаются. Иногда могу в панировочных сухарях немного обвалять,Но фарш мокроват не очень получается обваливать.
Маргарита·
Мама троих детей
Не берите фарш, берите филе и молотите сами. На фарш идет сырье вместе с костями и кожей. Мелко перемолотые они не чувствуются, но и не лепятся.
Людмила·
Мама дочки (3 года)
Фарш не брала, а филе минтая да, кручу сама фарш, чуть замороженный чтоб был, на 1кг фарша, 100гр сало, 100гр батона (замочить в воде или молоке, потом его отжать) лук мелко обжаренный. Всегда получается вкусно👍🏼
Ксения·
https://mom.life/post/67ec0fcc14aa382d9b670f22
Вот по этому рецепту делала, вкусные и не развалились 👍 фарш предварительно отжимала от лишней влаги