Спасибо)
Говяжью грудинку отвариваю до готовности с целым луком, морковью , сельдереем . Овощи потом выбрасываю
Заправка: я ничего не обжариваю, кладу так:
Картофель, лук, морковь, мясные нарезки (я обычно кладу 4-5 видов), маринованные огурцы, немного томатной пасты, уже в конце маслины
Для баланса можно добавлять : соль, сахар, и лимонный сок. Черный перец естественно