Теплый кефир ну пол литра
Чайная ложка без горки соды
Перемешать
Добавить яйцо
Сахар по вкусу и соль
Муку
Замесить мягкое тесто
Дать постоять

Тесто разделить на две части
И раскатывать каждую часть в круг толщиной в 1 см
Нарезать на квадратики как на беш
Сформировать пышку как хворост
Положить пышечки на полотенце и накрыть,дать растояться минут 15
Жарить на масле