#кулинарим_с_психологом

Щи из топора" или

"Смешай, Господи! "

Здравствуйте, девушки!

Хочу поделиться рецептом,

который открыла

именно сегодня! 😄

Задумалась:

Интересно, чем перед сном накормить внука ? 🤔

Сделать лобио (стручки фасоли) с яйцом?

- но фасоли так оказалось мало...

- остатки шпината...

- Лука нет, но есть замороженные помидоры... Давно их в морозилке перекладывала с места на место🙃

Итак рецепт, вернее технология приготовления:

С Мишей на пару поломали лобио (1,5-2 см) , которое затем отварила (после закипания минут 10), откинула на дуршлаг.

А в это время разогрела на сковороде ложку оливкового масла и кинула туда замороженые помидоры, когда они "согрелись" - нарезанный шпинат, пару минут томились они вместе,

затем - лобио, и всё под крышечку на медленный огонь! 👌

Два вымытых яйца разбила в пиалу, две столовые ложки сметаны и щепотка соли и сбила всё вместе.

Заливаю этой яично-сметанной смесью то, что на сковороде, закрываю крышкой.

Пока еда томится - тру сыр на средней тёрке: качотту с пажитником🧀 и сулугуни 🫓(всё деревенское), ~грамм 50.

Затем перевернула на сковороде блин (или оладью) И сверху посыпала половиной сыра, на него - кинзу, базилик и - под крышку на пару минут до расплавления сыра выключила и уже сверху на зелень - остатки сыра. Всё!👍Через 5 минут ели, всё съели!Вкусно, аж закачаешься! 🥰(Папино выражение) Действительно,

голова закачалась от Вкусного удивления.

Наблюдение: дети качаются из стороны в сторону от наслаждения едой! 🤗

А почему

"Смешай, Господи!"? -

мамино выражение, оно так и осталось в нашей семье 🤷‍♀️ Это, когда кладёшь в кастрюлю или выпечку всё, что есть в доме, по своему вкусу и разумению!.. 👌

Для себя решила: обязательно по этому рецепту готовить буду!

Кому понравился состав, тоже предлагаю попробовать: 10-15 минут и вкуснейшее блюдо! 😋

Тем более, лето, витамины в зелени, мало калорий, и сытно и вкусно, и без хлеба наелись! 😂

И настроение - на Ура!

Да, ещё и по желанию загадали: первый раз ведь ели такой "деликатес"😄

Хорошая еда приносит хорошее настроение! 👌

#психолог_советов_не_дает