#кулинарим_с_психологом

Щи из топора" или
"Смешай, Господи! "

Здравствуйте, девушки!
Хочу поделиться рецептом,
который открыла
именно сегодня! 😄

Задумалась:
Интересно, чем перед сном накормить внука ? 🤔
Сделать лобио (стручки фасоли) с яйцом?
- но фасоли так оказалось мало...
- остатки шпината...
- Лука нет, но есть замороженные помидоры... Давно их в морозилке перекладывала с места на место🙃

Итак рецепт, вернее технология приготовления:
С Мишей на пару поломали лобио (1,5-2 см) , которое затем отварила (после закипания минут 10), откинула на дуршлаг.
А в это время разогрела на сковороде ложку оливкового масла и кинула туда замороженые помидоры, когда они "согрелись" - нарезанный шпинат, пару минут томились они вместе,
затем - лобио, и всё под крышечку на медленный огонь! 👌
Два вымытых яйца разбила в пиалу, две столовые ложки сметаны и щепотка соли и сбила всё вместе.
Заливаю этой яично-сметанной смесью то, что на сковороде, закрываю крышкой.
Пока еда томится - тру сыр на средней тёрке: качотту с пажитником🧀 и сулугуни 🫓(всё деревенское), ~грамм 50.
Затем перевернула на сковороде блин (или оладью) И сверху посыпала половиной сыра, на него - кинзу, базилик и - под крышку на пару минут до расплавления сыра выключила и уже сверху на зелень - остатки сыра. Всё!👍Через 5 минут ели, всё съели!Вкусно, аж закачаешься! 🥰(Папино выражение) Действительно,
голова закачалась от Вкусного удивления.
Наблюдение: дети качаются из стороны в сторону от наслаждения едой! 🤗
А почему
"Смешай, Господи!"? -
мамино выражение, оно так и осталось в нашей семье 🤷‍♀️ Это, когда кладёшь в кастрюлю или выпечку всё, что есть в доме, по своему вкусу и разумению!.. 👌
Для себя решила: обязательно по этому рецепту готовить буду!
Кому понравился состав, тоже предлагаю попробовать: 10-15 минут и вкуснейшее блюдо! 😋
Тем более, лето, витамины в зелени, мало калорий, и сытно и вкусно, и без хлеба наелись! 😂
И настроение - на Ура!
Да, ещё и по желанию загадали: первый раз ведь ели такой "деликатес"😄
Хорошая еда приносит хорошее настроение! 👌

#психолог_советов_не_дает