Девочки, я знаю, что среди вас есть феи десертов😅 откройте тайну, как приготовить идеальный меренговый рулет🤩 пыталась два раза🙈 всё вкусно, но не то пальто.. первый раз получился какой-то зефирный рулет, а во второй раз пересушила.. по краям высох, а середина так же без хрустящей корочки. В общем, моя проблема - нет хруста безе.. 🥲 на фото мой неудавшийся эксперимент..
Комментарии
Очень красиво 😻 скажите, а после распределения меренги на коврике не нужно сверху посыпать сахарной пудрой? Я не посыпаю, но где-то видела, что посыпают. В прочем, вероятно, что я мало сахара добавляю. Не 250, а 100-150гр. В следующий раз попробую именно по рецепту готовить🙃
@valli20 не нужно пудру, она сгорит быстрее меренги
Воот, вот эта корочка мне нужна😅
Буду очень благодарна за рецепт 🙏🏻
Тут, мне кажется, только с опытом будете чувствовать меренгу и готовую текстуру)) я готовила уже раз 30 и часто они не похожи друг на друга😁
Сколько раз ела покупной, и готовила сама, там нет хруста безе) меренга всегда только чуть подсушенная