Пирог с голубикой 🥧 🫐 (черникой или жимолостью)

Ингредиенты:

Сахар (1) - 150 г.

Сливочное масло - 120 г.

Мука - 140 г.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель (сода) - 1 ч.л.

Голубика (черника; жимолость) - 150-200 г.

Для посыпки:

Корица - 1 ч.л.

Сахар (2) - 2 ст.л.

Масло достать заранее для размягчения (не растапливать)

1. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром (1).

2. В полученную смесь по одному добавить яйца. Сразу одно яйцо добавить и замешать в тесто. Затем второе.

3. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем (содой). Все размешать.

Тесто получается густое и плотное.

4. В форму (24 см) постелить бумагу для выпечки и смазать сливочным маслом.

5. Тесто выложить в форму и разровнять.

6. Ягоду выложить сверху, не вдавливать.

7. Смешать сахар (2) и корицу. Посыпать сверху пирог.

8. Пирог поставить в разогретую духовку до 180 на 40 минут.

9. Готовый пирог остудить 15 минут и вынуть из формы.