Мясо отвариваю,в отдельной сковороде тушу лук полукольцами, морковь кружочками, перец и помидор дольками. Добавляю к мясу овощи + картофель нарезанный крупно. Зелень, чеснок, красный перец ( у меня перекрученный был ).Варим на медленном огне до готовности.