Творожный сыр 400гр
масло сливочное 100гр
сахарная пудра 80гр
Это на маленький тортик типо диаметра 14см
Могу ещё растопить шоколад анпенгольд и добавить и будет шоколадный крем
Пеку и для своих и на заказ не разу не кто не жаловался

Сливки можно недобить или перебить я бы не рискнула на вашем месте 😄

Банка сгущёнки варёной и сметану 20% или 25%, все перемешать и готово.

Если вы о креме в начинке торта:

-Сливки холодные не менее 33% жирности-200гр
-Творожный сыр марок хохлонд,кукинг,бонфесто-400гр.(он более плотный)
-Сахарная пудра-110гр

Сыр и сливки должны быть прям сильно охлаждены,сливки и тару с венчиком можно убрать в морозильник на минут 15-20.
Далее все ингредиенты взбиваем на высокой скорости до получения однородной и не жидкой массы. Крем готов)
Это классический крем чиз

Самый простой заварной

Что за коржи будут?

Спасибо девочки, буду пробовать.

2 самых простых
1.сметана густая + сахарная пудра + ванилька

2.масло слив + сгущенка . Масло до бела и постепенно сгущенку ) все должно быть одной температуры. Короче на столе у меня полежит обычно какое то время

А можно заварной , на него обычно дома всегда ингредиенты есть ) яйца , сахар , молоко , Мука и масло не много .

Холодные сливки взбиваете до загустения, потом по немногу добавляете не переставая взбивать сыр и сгущёнку. Сгущёнку можно заменить на сахарную пудру

Творожный сыр, сгущёнка, сливки 33%

Чиз

Сметана пудра