Муж будет стонать от удовольствия, если вы...

приготовите креветки по этому супер-рецепту🤭 Погнали 👇🏻

Тут на 3 порции:

- креветки неочищенные 1 кг

- кокосовое молоко 200 мл

- чеснок 4 зубчика

- имбирь кусочек размером с полпальца

- жидкий мёд 2 ст л

- масло оливковое 2 ст л

- лайм 1 шт

- соль

- масло гхи 1 ч л

Если креветки замороженные — кладем на нижнюю полку холодильника накануне вечером.

Первым делом чистим креветки. Да, муторно, зато потом вкусно и весело😁

Чеснок и имбирь чистим, натираем на мелкой тёрке. В отдельной миске смешиваем чеснок, имбирь, мёд, оливковое масло. Хорошенько перемешиваем. Потом бахаем туда наши очищенные креветки, тщательно перемешиваем и ставим в холодос минут на 15. В это время снимаем цедру с лайма (аккуратно проводим лаймом по мелкой тёрке, на которой тёрли чеснок с имбирем, так, чтоб снять только зеленый слой, а белый оставить). Попробуйте именно лайм, а не лимон, не пожалеете😘

Ставим сковородку на средний огонь, кладем 1 ч л масла гхи. Дожидаемся, пока масло разогреется (оно становится жидким, я для верности капаю каплю воды — если шипит, то всё готово).

На разогретое масло кладем креветки, не перемешиваем, жарим буквально 1 минуту и переворачиваем. Жарим с другой стороны еще 1 минуту. Заливаем все это дело кокосовым молоком, добавляем цедру с лайма. Лайм режем на четвертинки и выжимаем сок в сковородку. Солим по вкусу, перемешиваем, выключаем и накрываем крышкой. Креветки очень легко переготовить и они станут резиновыми, так что аккуратно.

На гарнир идеально подходит рис (у меня бурый) плюс овощи (в этот раз у меня баклажаны). Всё, можно наслаждаться, причмокивать и просить добавки!