Полистайте мои записи. Там есть рецепт моих любимых пирожков

@krisssz ,мука 450-500г

Молоко тёплое 250г

Сахар 80г

1 яйцо

40г сливочное масло

30г растительное масло

6г сухих дрожжей

0.5 ч/л соли

Делю по 60г пирожок.

Муки может уйти чуть больше.

Сахара класть меньше, если начинка солёная.

ссылка

Попробуйте этот рецепт. В виде пирожков только. Это просто пушка, а не тесто

Крис я буду ждать другое фото с новыми пирогами)))

Я оч часто пеку и люблю тесто

Лучше рецепта нет)

ссылка

Тесто:

- 1 пакетик дрожжи или 25г свежих

- 1 ч. л соль

- 2 ст. л сахара

- 1 яйцо куриное

- 250 мл молоко

- 6 ст. л подсолнечного масла

- 500 г муки

В первую очередь включаем духовку на180 градусов и начинаем замешивать тесто.

В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, соль, яйцо, влить масло и хорошо перемешать.

Сверху просеять муку и замесить тесто, аккуратно с мукой, что бы не забить тесто, не страшно, если слегка липнет к рукам.

Положить тесто в миску и затянуть пищевой плёнкой

Обворачиваем хорошо полотенцем, выключаем духовку, и ставим в прогретую, выключеную духовку на 25-30 минут для подъёма.

Формируем пирожки и даём постоять пирожкам 10 минут на расстойку, смазав 1 желток+ 1ч.л воды.

И выпекаем при 180 градусах 20 минут, пока не подрумянятся.

Может вы сильно раскатывате?

Я руками проминаю лепешку и потом начинку кладу

Делаю на дрожжевом и раскатываю не тонко.