Кефир 300 мл подогреть в микроволновке, минуты 2, периодически помешивая - должен быть прям теплый-теплый, но не вскипеть и чтоб сыворотка не отделилась.
1 яйцо смешать с 2 столовыми ложками сахара и 0.5 чайной ложки соды - взбить до легкой пены.
Влить теплый кефир, перемешать.
250гр муки смешать с 1 чайной ложки соды без горки, всыпать в нашу смесь, тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
Накрыть и оставить отдыхать на пол часа.
Тесто готово) после мы его не перемешиваем, ложкой набирать начинаем с краев, чтоб не полопались уже образовавшиеся пузырьки.
Сковороду разогреть на сильном огне, влив масло. После нагрева для жарки - убавить, я жарила на 2-3, грела на 6.
Выкладываем тесто, жарим с одной стороны до образования первых пузырьков на поверхности теста, переворачиваем и под крышку🤞🏼до золотистости.
Александра·
Мама сына-младенца
Кефир 300 мл подогреть в микроволновке, минуты 2, периодически помешивая - должен быть прям теплый-теплый, но не вскипеть и чтоб сыворотка не отделилась.
1 яйцо смешать с 2 столовыми ложками сахара и 0.5 чайной ложки соды - взбить до легкой пены.
Влить теплый кефир, перемешать.
250гр муки смешать с 1 чайной ложки соды без горки, всыпать в нашу смесь, тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
Накрыть и оставить отдыхать на пол часа.
Тесто готово) после мы его не перемешиваем, ложкой набирать начинаем с краев, чтоб не полопались уже образовавшиеся пузырьки.
Сковороду разогреть на сильном огне, влив масло. После нагрева для жарки - убавить, я жарила на 2-3, грела на 6.
Выкладываем тесто, жарим с одной стороны до образования первых пузырьков на поверхности теста, переворачиваем и под крышку🤞🏼до золотистости.
Anna·
Только вечером делала сыну) рецепт проверенный годами)
Я еще иногда их делаю «с душой» из шоколадной пасты)
Helen··
Мама дочки (4 года), беременна (24 нед.)
еще очень тупой вопрос, а стакан в этом рецепте - это какой именно стакан?)) сколько гр?
Anna··
соглашусь, саму бесит этот стакан. Нельзя было написать граммы ? Я добавляю гр 200-300, смотрю по тесту, чтобы густым было
Anna··
это гайд от одного блогера, там рецепты завтраков)
Parampampam·
Мама дочки (8 лет), беременна (37 нед.)
Самые лучшие и максимально простые
Даша·
В ожидании первенца
https://1000.menu/cooking/24736-oladi-ochen-pyshnye-na-kefire идеально получаются
Сейчас только по этому рецепту делаю