Походу сегодня намечается ночь заготовок компота, первый сбор. Которая росла в теплице съели, плодоносила раньше на 2-3 недели.
Комментарии
@kristi_dela да нет,сделала и через пару месяцев сверху плесень.. я читала что это часто бывает с этой ягодой,больше решила не рисковать.
@romaschka555 тогда поподробнее как делаете, возможно есть ошибка. Как я делаю. Банки хорошо мою, стерилизую. Ягоды мою, убираю зелёные хвостики, если ягода с гнилью не кладу. На 3 литра кладу 250гр сахара, ягод 1/3 или 1/2 банки ( есть большая кружка в основном по ней ориентируюсь. Листы мяты, горсть ( просто хорошо мою, и немного прослушивается). Всё укладываю в банки , ягоды не бланширую, заливаю крутым кипятком, закатываю, укутываю одеялами на сутки. Стоит годами, никакой плесени не наблюдаю.
Если ягода другая, к примеру вишня ( или другие с косточками, то обязательно бланширую в кипятке 3-4 минуты, потом только в банку).
@kristi_dela как раз с вишней,сливой и абрикосами проблем нет... только с клубникой так вышло...
А сколько у вас кустиков посажено? Я уже 3й сезон мечтаю о тазик клубники, но пока только тарелочки на поесть
Да,в этом году раньше.Ну хоть порадовала,а то в том году волбще ни чего,померзла.
Я замораживаю и варенье варю,компот раз пробовали,все покрылось плесенью в банках...