@kristi_dela да нет,сделала и через пару месяцев сверху плесень.. я читала что это часто бывает с этой ягодой,больше решила не рисковать.

@romaschka555 тогда поподробнее как делаете, возможно есть ошибка. Как я делаю. Банки хорошо мою, стерилизую. Ягоды мою, убираю зелёные хвостики, если ягода с гнилью не кладу. На 3 литра кладу 250гр сахара, ягод 1/3 или 1/2 банки ( есть большая кружка в основном по ней ориентируюсь. Листы мяты, горсть ( просто хорошо мою, и немного прослушивается). Всё укладываю в банки , ягоды не бланширую, заливаю крутым кипятком, закатываю, укутываю одеялами на сутки. Стоит годами, никакой плесени не наблюдаю.
Если ягода другая, к примеру вишня ( или другие с косточками, то обязательно бланширую в кипятке 3-4 минуты, потом только в банку).

@kristi_dela как раз с вишней,сливой и абрикосами проблем нет... только с клубникой так вышло...

@kristi_dela а чем удобряете ?