Можно. Чтобы в бытовых, туристических ситуациях свободно говорить - года будет достаточно. Чтобы прям в любых ситуациях, думаю года 3. С английским обычно проще людям, с турецким сложнее. Но вот мне турецкий кажется легче, потому что он очень логичен, как математика. Найдите книгу-самоучитель хороший, слушайте сериалы на языке оригинала с субтитрами также на языке оригинала. А лучше всего пойти на курсы, но довольно дорого. А так, выучить можно все что угодно, была бы мотивация)