Запеканка овощная с курицей

Картофель -5шт (средних)

Куриное филе -2шт

Яйцо -2шт

Молоко -1 стакан

Мука -1 стакан и 2 ст.л.

Перец болгарский -1шт

Томат -1шт

Сыр -100 гр

Зеленый лук, петрушка, укроп

Сода или разрыхлитель

Соль, перец-по вкусу

Трем картофель на крупной терке и заливаем холодной водой минут на 10, чтобы убрать лишний крахмал. Сливаем воду. Все овощи и мясо режем кубиком.

Взбиваем яйца. Добавляем молоко, муку, соль/перец, разрыхлитель. В тесто добавляем все нарезанные овощи, мясо и зелень. Хорошенько размешиваем и в духовку на 200 градусов на 50 минут. В конце посыпаем сыром минут на за 15 до готовности. Быстрый рецепт. Раз, два и готово. Очень ароматная запеканочка получается.

Можно добавить еще грибы, кто любит.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка