Запеканка овощная с курицей

Картофель -5шт (средних)
Куриное филе -2шт
Яйцо -2шт
Молоко -1 стакан
Мука -1 стакан и 2 ст.л.
Перец болгарский -1шт
Томат -1шт
Сыр -100 гр
Зеленый лук, петрушка, укроп
Сода или разрыхлитель
Соль, перец-по вкусу

Трем картофель на крупной терке и заливаем холодной водой минут на 10, чтобы убрать лишний крахмал. Сливаем воду. Все овощи и мясо режем кубиком.
Взбиваем яйца. Добавляем молоко, муку, соль/перец, разрыхлитель. В тесто добавляем все нарезанные овощи, мясо и зелень. Хорошенько размешиваем и в духовку на 200 градусов на 50 минут. В конце посыпаем сыром минут на за 15 до готовности. Быстрый рецепт. Раз, два и готово. Очень ароматная запеканочка получается.

Можно добавить еще грибы, кто любит.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка