Почему панкейки сырые внутри? Разбираем ошибки мамочек
Девочки скажите что я делаю не так
Почему они у меня с двух сторон прожаренные а внутри сырые ?
Здесь такую красоту выкладывают
Вот у меня всегда такие они
Это типа панкейки/оладушки/толстые блины
Хз лишь бы что вышло 🤣
Дано : кефир 350 мл, разрыхлитель пакетик, 3 ст ложки песка , шепотка соли , 200 гр муки , яйцо
Вкусно ! Но внутри липнет к зубам (сфоткала вроде видно что сыро внутри , а снаружи уже гореть начинают)
@alenishna, ты недавно тоже рекомендации давала и все равно не выходит у меня 🤦♀️@frauma
Галина·
Мама сына (9 лет)
Меньше огонь и дольше жарить. Под крышкой
Олёша·
Вместо разрыхлителя сода и кефир подогреть
Алёна··
Мама дочки (8 лет)
Тоже грею кефир)
И в тесто масло подсолнечное пару ложек.
Анастасия ··
я попробую
Но при разрыхлителе взаимодействие шло
Анастасия ··
масло да 1 ложку добавляла , но когда все стало гореть и стала лить все же на сковородку, лишь бы что вышло уже 🤣 но они сырые внутри это же не от масла
Может пропорции не те может муки надо больше /меньше не знаю , делала по рецепту из Яндекса
Ирина·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Дело в температуре, огонь убавьте, чтобы середина успевала пропечься.
Анастасия ··
У меня он прям повернут до упора на минимум изначально
Ирина··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Тогда не подскажу, может сковорода тонкая, может на меньшую комфорку поставить. Может просто у вашей плиты такая особенность
Натали·
Мама сына (2 года)
Мне кажется муки много
Яна·
Сначала разогреть сковороду хорошо, потом уже тесто вылить и убавить огонь. И под крышкой они надуваются хорошо
Екатерина ·
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Попробуйте мой вот этот мой рецепт, он просто идеален. Выпекаются без масла на сковороде
Нателла·
Мама дочки (9 лет), беременна (25 нед.)
Я в выходные делала по этому рецепту делала https://povar.ru/recipes/pyshnye_bezdrojjevye_oladi_na_kefire-86534.html. Получились идеально! Готовила почти на минимальном огне, кефир обязательно греть надо. Читала что ещё должен быть баланс сахара, много его нельзя.