@marikrylova_psy пасирую лук и морковку, добавляю немного томатной пасты еще минутку обжариваю , потом немного муки , обжариваю секунд 30 , в эту массу воды и пару минут , помешивая до густоты довожу. Вынимаю из сотейника , обжариваю куриное бедро порезанное с солью и перцем минут 5 с каждой стороны , к ней добавляю потом памтрованные овощи , лаврушки и 1 горошек перца, добавляю еще водички и тушу под крышкой 15 минут . подливка получается очень вкусная и относительно густая
@marikrylova_psy, я не люблю с мясом. Готовлю отдельно.
Делаю лук, морковь, кабачок, баклажан, перец болгарский, можно капусту, томатная паста пару ложек и зелень в конце. Главное чтобы не было каши в итоге. Овощи должны форму держать. И мясо куском запекаю или котлетку, курицу. Любим такое летом.