Всем приветики))
Делюсь любимым рецептом торта
🎀НАПОЛЕОН🎀 с заварным кремом на сгущёнке ☕️
Ум отъешь,какой вкусный получается!!😋
Понадобится:
⭐️2 упаковки слоёного бездрожжевого теста
Для крема :
⭐️ Яйца 3шт
⭐Молоко 450 мл
⭐сахар 75гр
⭐Мука 60гр
⭐Сливочное масло 82,5% 375гр
⭐Сгущённое молоко 300гр
⭐Ванилин/ванильный сахар 1ч.л.
Я всегда начинаю готовить с крема, потому что коржи выпекаются быстро, а крем за это время успевает остыть.
Яйца перетереть с сахаром до его полного растворения, затем добавить сгущенку , муку и влить молоко. Все тщательно перемешать и поставить на средний огонь. Варить до загустения,помешивая, чтоб не образовались комочки и ничего не пригорело☝🏻
Есди вдруг комочки всё-таки случатся-пропустить крнм через сито.Когда крем достигнет необходимой консистенции,снять кастрюлю с огня и ввести сливочное масло в несколько приёмов.Все смешать до однородности и накрыть пленкой "в контакт"(т.е.вплотную,чтоб пленка лежала прям на креме).
Коржи.
Я их размораживаю до мягкого состояния ,выкладываю на противень и накалываю вилкой.Ставлю в разогретую духовку на 180градусов и выпекаю около 10-15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке 👌🏻
После выпечки верхушки с коржей снимаю для обсыпки и разделяю тесто на тонкие пласты.
Как только крем остыл, собираем торт, промазывая обильно каждый слой кремом Верхний слой так же смазаьь кремом и оьсыпать крошкой из верхушек.
‼️ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ‼️
💓Сгущенку берите с чистым составом(только молоко и сахар, это важно☝🏻!!
💓Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
💓Если хотите получить более ровный и красивый разрез - кладите одинаковое количество крема на коржи.
Даём настояться торту от 4 до 12 часов и наслаждаемся!
Приятного аппетита😘
#наполеон
#торт
Комментарии
Здравствуйте! У меня получалось на 3-4.Но я люблю расслаивать тесто, оно прям почти прозрачное получается,чтоб потом напитывалось хорошо. Мне кажется на 2 части так не пропитается
Самый любимый торт, но сама ни разу не готовила, видимо настал момент😁
Спасибо 🙏🏼
Я люблю только домашний наполеон и именно на сгущёнке, классический не очень нравится
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Что я приготовила на день рождения мужа
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что го...
Подскажите, пожалуйста, на сколько частей делите каждый испечённый пласт? На две?