Я сварила говяжий бульон, лопатку, мясо нарезала на кубики. Бульон процедила. Далее 1 луковицу нарезала кубиком обжарила и добавила 3 ст. Л. Томат пасты, немного потушила и следом солёные огурцы 3 -4 шт средних кубиком добавить к Луку с пастой, добавить рассол огуречный пол стакане лавровый лист, пару зубчиков чеснока. И тушить все вместе на маленьком огне мин 10. Из копчёноно, у меня колбаса 2 вида п/к. Копченая грудка, и сосиск и. Все это кубиком добавить к огурцам с луком и туда же говядину ещё раз протушить мин 7. Пару картофелин, кубиком в кипящий бульон, как картошка сварилась все остальное туда. Поварить мин 5, в конце маслинв и несколько долек лимона, и зелень. Соль по вкусу. А самом конце. Выключить пусть настоится. Подавать со сметаной по желанию.