Как приготовить вкусные котлеты из чечевицы?
Девушки, сегодня хочу поделиться рецептом котлет
из чечевицы "на глаз" 🍴
Нам понадобится:
• Чечевица зеленая (сколько любите, но примерно 250 гр. сухой)
• Лук — 1 шт.
• Грибы шампиньоны — 400 г
• Нутовая мука — добавляем по консистенции
• Соль и специи (я добавила хмели-сунели, но можно взять любые любимые)
Как готовить:
1️⃣ Подготовка чечевицы: Замочить чечевицу на ночь, чтобы она стала мягче. Утром отварить её до готовности, слить воду и пробить погружным блендером в пасту. Чечевица станет основой для наших котлет.
2️⃣ Готовим зажарку: Лук почистить и порезать мелко. Грибы помыть и нарезать небольшими кусочками. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить до их полной готовности. В процессе немного посолите.
3️⃣ Смешиваем ингредиенты: Пробиваем погружным блендером чечевичную массу, добавляем зажарку из лука и грибов, снова пробиваем всё вместе. Добавляем соль и специи по вкусу.. Затем постепенно добавляем нутовую муку — примерно 2–3 столовые ложки, но лучше ориентироваться на консистенцию. Фарш должен быть таким, чтобы из него можно было легко сформовать котлеты, и они держали форму.
4️⃣ Формируем и жарим котлеты: Дайте фаршу постоять 10 минут, чтобы он немного "схватился". Затем формируйте котлеты и обжаривайте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Много времени на это не нужно, так как все ингредиенты уже готовы.
Эти котлеты отлично подходят для заморозки: просто сложите их в контейнер после остывания и доставайте, когда захотите быстро перекусить. Ещё больше рецептов у меня в телеграмм -канале, ссылка в шапке профиля
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
До слез 😢
Мне было пять, когда я научилась звонить маме.
Для этого я опасливо кралась в прихожую, к телефону, и набирала цифры, указанные в бабушкиной записной книжке, напротив маминого имени: "Нина, Москва, домашний".
Мой указательный пальчик нырял в нужные кружочки цифр, и накручивал телефонный диск.
- Алло!!! Алло!! - разрывал нытье гудков мамин встревоженный голос.
Там, в Москве, она слышала короткие трели междугороднего звонка и понимала: что-то случилось.
Бабушка и дедушка, растившие...
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...