السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ♥️
Хочу поделиться с вами рецептом нежных печеночных оладушек. Можно делать как и из куриной печени так и из говяжьей. Я сделала из говяжьей и получилось тоже нежно.
Каждый год готовим их на уразу у бабушки, и всегда сколько бы мы их не сделали они улетают просто.
Я тоже не мало ела их , с прожилками бывают и жесткие🥲 прям ширшавые такие.
Сделайте по моему рецепту ин ша Аллаh у вас получатся нежнейшие оладушки🫶🏻
🔶Печень измельчаем в блендере до кашеобразного состояния-(1кг печени)
🔶репчатый лук-2 средние шт
Также в кашу , через блендер
🔶смешиваем их и к ним добавляем 4 яица
1 ст молока, соль перец, и смешиваем отдуши
🔶затем добавим 4 ложек манки и оставим смесь чтоб манка чуть набухла
Через минут 10-15 добавьте муку на глаз
Чтоб была такая смесь которую вы ложкой выложите на скороду и сможете перевернуть и она будет держать форму примерно это будет 7 ст ложки мукт наверное
Если муки мало будет сложно переворачивать оладушек
И все
Жарим с обеих сторон,на блиннице удобнее всего жарить.
Смазываем либо майонез с чесноком
Либо как я морковь мелко через терку
Чеснок и майонез
И этим морковным салатиком смазываем
Сверху зелень или грецкий орех
И все,подаем к столу♥️
Еще можно их сделать ночью
А на следующий день помазать
Я так и делаю всегда на уразу
Ничего не случится с ними,остаются такими же сочными. Главное накрыть их чтоб не высохли.
Добавлю: манка на вкус не влияет
Она будет влаговпитывающей как бы
Потому что от печени сок будто выходит и от лука
И если много муки делать вкус не очень будет
Лучше добавить 3-5 ст ложек манки,в зависимости от количества печени
И меньше муки потом добавить
Без манки муки нужно будет больше
Лучший комментарий
Комментарии
хочу из куриной печени сделать
горечь не будет если не замочив в кипятке?
когда жарю либо паштет делаю я просто в кипятке оставляю
Нет не будет
Я не замачиваю
Если пленка и прожилки бывают убираю
Чисто измельченная печень и лук и мука
Думаю что они будут немного грубоватыми
Лучше молоко добавить или хотя бы 2 ст ложки сметаны
@abdullazizovna, яйца добавлю и сметану )спасибо большое
Завтра хочу приготвить❤️
@se97kinat, сделайте сметану большие две ложки
🫶🏻❤️
Делаю так же, но все на глаз. Замораживаю, вытаскиваю когда нужно и сразу на сковороде разргреваю
Моя мама тоже заморажтвает
Но лучше сухой мороз )
@saida_elan, @bibonru, жду отзыв на оладушки❤️❤️@mom.umar, @doctor_gynekolog,
@doctor_gynekolog, вааау😍❤️👍🏻приятного аппетита
Майонез томат соль перец и соевый соус
Ва Алейкум Ас Салям
Сохранила, очень люблю 🤤 баракаЛлаху фики
@formidablee, нет нет не удалю конечно ♥️
Подскажите, на печени бывает пленка, при измельчении в блендере, она как то потом будет ощущаться?
Я супер брезгливая, если попадется грубый кусок, или плохо прожевываемый, я больше есть это не смогу 🥲🥲
Я убираю руками эту пленку и все прожилки
Чищу и потом измкльчаю
Я тоже брезгаю так((
Вот когда в гостях ела на уразу
Вот такая грубая была с кусками🥲🥲🥲
Если как я говорю мелко сделаете через блендер прям в кашу
Будет нежно👍🏻
ДжазакаЛлаху хайран ха рецепт , сохранила пост, не удаляй пожалуйста
2 это бот обработал мою фотку
1 я фоткала
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
Ты у меня ассоциируешься с уютом, сестра اللهم بارك (Аллахума барик)🌺
Полезные посты
جزاك الله خير
🥹♥️ва джазаки сестра
Очень приятно
А Ты сама сколько пользы несешь для всех сестер !?🫶🏻♥️♥️
это что за совпадение 😁 только подумала, что хочу приготовить и тут рецепт. спасибо😘
Надо будет завтра приготовить
Дома была печень как раз
Меня часто родители угощают честно говоря
Мясо и печень дает мама когда к ней езжу альхaмдулилЛях
Но как я знаю во многих магазинах и на рынке в том числе она продается
Можно
Написала же что из обеих можно делать
Точно также делается
И муку и манку все как в рецепте
@abdullazizovna, ааа спасибо большое 🤍 не заметила
@maltesers, у меня сырая через терку
Чеснок и майонез добавляю
Смкшиваю
И ее между слоями
Как вкусноооооооо💔💔💔
Как захотелось 😭😭😭😭
Муслиму передай 🤣🤣🤣
Что добавить в говяжий фарш, чтоб котлеты получились нежные и не развалились?
Такую вкусноту приготовила сегодня дочке и нам🙆Делюсь. Атб:фарш хека и лосося, шпинат. Добавляем 2 яйца, 3-4 ложки манки, соль перец и на 30 минут разбухнуть манке в холодильнике. Жарим (можно обвалять в муке,манке - я прям ложкой выкладывала на сковороду). Такие вкусные котлетки подучились 🙂Быстро, сердито и полезно🥰 Можно в духовке сделать. Шпината добавила побольше прям 🤪😍
Сырники едят все. Готовят все. Ими не удивить. Но такой красотой не могла не поделиться, тем более у нас сегодня исторический завтрак. Нет никакого особенного события, кроме того что сырники и прочие радости из творога и молочки у нас настолько редко, что становятся событием. Это первые сырники в этом году.
👶🏻 детям с общего стола ~ после года.
🗒 Ингредиенты.
- творог 450 грамм. 1 упаковка из русского магазина.
- 2 яйца.
- манка 3 ст.ложки.
- мука 4 ст. ложки для теста. Плюс мука для форм...
Вы готовили подливу из говяжьей печени? Я вот думала без томата обжарить печень и добавить только лук + сделать пюре..интересно норм получится или нет
Вопрос про манку и муку. Вчера моя «свекровь» перевела в моем доме всю муку втихушку, и мне нечего было добавить в котлеты. На вопрос «почему не сказали что мука закончилась» заявила, что мука и манка одно и тоже, чтобы я добавила манку и что если перемолоть манку то получится мука. Я сыну манную кашу вообще не даю, так как от неё у него жидкий стул, аж водой. С мучным все нормально. Вот как это может быть одно и тоже? Если варишь муку- получаешь клейстер, а если манку- то кашу. 🤷♀️🤔
Красота 💛