Клубнику посыпать сахаром, дать постоять, чтоб дала сок, на большом огне довести ДО кипения и выключить, на следующий день закипятить и сразу закатать, не варить! Целая вся! Так 23 года закатываю

Засыпать клубнику сахаром 1:1, дать постоять, пока она не начнет давать сок. Проварить 5 минут после кипения, убрать с огня до полного остывания, потом ещё два раза так, но после последнего раза горячим залить в банки