Всем привет 👋🏻 сегодня ваших малышей и вас поздравляю с праздником ❤️детишкам здоровья, а вам сил и крепких нервов 💪🏻

Я наснимала вчера новые рецепты : сальса, бабагануш, картошка с чесноком и маслом, стейки с шампиньонами, салат с крутой заправкой и лепешки. Начну сегодня с лепешек))

Или это даже хачапури. Но буду называть лепешками. Тут процесс в комментариях, видео в 🛒

Ингредиенты на 3 небольшие лепешки:

✅Тесто

Молоко - 125 мл

Вода - 50 мл

Сахар - 1/2 ст л

Соль - 1/3 ч л

Дрожжи сухие - 4 г (~чайная ложка)

Растительное масло - 1 ст л

Мука - 250 г

✅Украшение

Кунжут

Яйцо

✅Начинка

Сыр сулугуни

Помидоры

Красный лук

Кинза

Соль, перец

Оливковое масло

Теплую воду смешали с теплым молоком, добавили сахар и дрожжи, хорошо перемешали, подождали 10 минут до образования пенной шапочки. Добавили соль, масло, муку и замесили тесто. Оставили на полтора часа в тепле подниматься.

Далее разделили тесто на 3 части, раскатали из этих частей лепешки, выложили сулугуни, закрыли. Лепешку обмакнули со всех сторон во взбитом яйце, обмакнули хорошо в кунжут, выложили на противень. Лепешки разрезали, раскрыли и в разогретую до 200 градусов духовку убрали на 20-25 минут.

Сверху выложили салат из помидоров, красного лука, кинзы, соли, перца, оливкового масла и подаем 🤌🏻

#olgynka_готовлю