"Фуршетный период у детей" - это термин, который часто используется родителями и специалистами по детскому питанию для описания этапа в развитии ребенка, когда он начинает проявлять большую самостоятельность в еде и часто отказывается сидеть за столом, предпочитая передвигаться и возвращаться к еде по своему желанию.

Основные характеристики фуршетного периода:

Возраст: Обычно наблюдается у детей в возрасте от 9 до 15 месяцев, часто совпадает с началом освоения ходьбы.
Поведение за столом: Ребенок может отказываться сидеть в стульчике, есть стоя, убегать от еды и терять интерес к тарелке через пару минут.
Принцип "шведского стола": Малыш может взять кусочек еды, отойти, поиграть и вернуться снова, чтобы поесть.
Проявление самостоятельности: Это нормальный и временный этап, когда ребенок учится слушать свое тело, свои потребности и проявляет самостоятельность в выборе еды и способе ее употребления.
Что делать родителям:

Сохранять спокойствие: Фуршетный период - это не навсегда. Обычно он заканчивается к 1,5–2 годам, когда ребенок накапливает сенсорный и социальный опыт еды.
Разрешать уходить и возвращаться: В рамках трапезы позволяйте ребенку отходить от стола и возвращаться к еде.
Обеспечить безопасность: Следите за тем, чтобы еда была безопасной для ребенка (мелко порезанной, без твердых кусочков), чтобы снизить риск удушья.
Предлагать разнообразную пищу: Разнообразие в питании поможет ребенку познакомиться с разными вкусами и текстурами.
Не заставлять есть: Насилие в еде может привести к негативным ассоциациям с пищей и проблемам с пищевым поведением в будущем.
Подавать еду удобно: Выбирайте блюда, которые удобно брать руками.

Важно помнить, что этот период является естественным этапом развития и с пониманием, терпением и мягкими границами он пройдет легко и без последствий для пищевого поведения ребенка.